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Kartuzy · 이탈리아 음식 · 피자 · 점심 식사
ul. Zamkowa 45, 83-300 Kartuzy
피체리아 레오네는 카슈비아 이 지역의 군청 소재지인 카르투지의 잠코바 거리에 자리하고 있으며, 스스로를 이 지역 중심부의 이탈리아 한 조각이라고 부릅니다. 이 집의 중심은 너도밤나무와 참나무 장작으로 불을 지피는 오븐으로, 약 500도에 달해 피자가 3분 이내에 완성됩니다. 반죽은 얇고 이탈리아 Tipo 00 밀가루로 만들며, 소스는 이탈리아 DOP 토마토를 기본으로 합니다. 도우가 얇기 때문에 주방에서는 각 피자의 토핑 수를 제한하여 바삭함을 유지합니다. 목록은 길고 클래식과 자체 개발 메뉴를 섞어 놓았습니다. 마르게리타, 카프리초사, 살라미 옆에는 버섯과 피망을 올린 고기 없는 피자, 참치와 케이퍼를 올린 해산물 피자, 페타 치즈와 올리브를 올린 그리스 스타일 조르바, 시금치와 고르곤졸라 및 말린 토마토를 올린 피자, 그리고 폴란드 산악 지방의 훈제 양젖 치즈인 오시체펙을 사용한 여러 피자가 있습니다. 새로운 화이트 피자는 크렘 프레슈에서 시작하며, 카르보나라 버전과 배, 파르마 햄, 고르곤졸라, 아몬드를 올린 피자가 있고, 칼초네도 있습니다. 피자 외에도 메뉴에는 페스토를 곁들인 파스타 또는 이 집이 레오네세라고 부르는 소고기 라구, 피에로기, 샐러드, 감자튀김이나 감자 웨지 및 신선한 채소 샐러드를 곁들인 닭고기 요리, 오븐에 구운 소시지, 그리고 치즈와 달걀을 올려 구운 납작빵인 하차푸리가 있습니다. 음료 목록에는 커피와 레모네이드가 있습니다. 이 피체리아는 매일 정오부터 문을 열며, 음식은 매장에서 먹거나 포장하거나 카르투지 및 주변 마을까지 배달할 수 있습니다.
Alt Duvenstedt · 생선과 해산물 · 채식 · 비건
Am See 1, 24791 Alt Duvenstedt
LammButtRind는 알트 두벤슈테트의 비첸제 옆 Seehotel Töpferhaus에 있는 레스토랑입니다. 이곳의 노르딕 요리는 주변의 들판, 숲, 산울타리, 해안에서 출발합니다. 주방에서는 직접 빵을 굽고 육수를 만들며 절임과 발효를 하고, 메인 메뉴를 계절에 따라 바꿉니다. 양고기, 가자미, 소고기는 레스토랑의 이름이자 계속되는 테마이며, 곁들임은 연중 바뀝니다. 가을 메뉴에서는 양고기에 렌틸콩, 호박, 라브네를 곁들이고, 가자미에는 콩, 배, 베이컨을, 소뺨찜에는 감자와 셀러리 매시를 곁들입니다. 채소 요리도 똑같이 세심하게 다룹니다. 살구버섯을 곁들인 세몰리나 덤플링과 스펠트, 사과, 호박을 채운 사보이 양배추 롤은 고기 없는 메인 코스 중 하나입니다. 디저트는 사과와 흑빵을 겹겹이 쌓은 푸딩을 비롯해 친숙한 북부 재료를 활용합니다. 실내에는 목재와 자연 색상, 촛불을 밝힌 테이블을 사용하는 두 개의 다이닝 윙이 있으며, 일부 좌석에서는 물을 바라볼 수 있습니다. 호수 테라스에 있는 6개의 작은 난방 유리 하우스는 각각 최대 4명까지 별도의 자리를 제공합니다. 로비의 벽난로는 식사 전후에 음료를 즐길 수 있는 또 다른 공간입니다. 수셰프 Marta는 자신이 자매들과 함께 소유한 도루 포도밭의 병을 포함해 와인을 고릅니다. 어린이를 위한 작은 메뉴와 유아용 의자가 있습니다. 비건 식사와 알레르기는 예약 시 상의할 수 있습니다. 단체 손님은 별실을 마련할 수 있으며, 반려견을 동반하는 손님은 예약 시 말씀해 주셔야 합니다.
Groß Wittensee · 독일 가정식 · 스테이크와 그릴 · 버거
Rendsburger Straße 2, 24361 Groß Wittensee
Restaurant Wittensee Schützenhof는 Groß Wittensee에 위치한 가족 소유의 Hotel Wittensee에 속해 있습니다. 이 건물은 100년 이상 가족 소유로 운영되어 왔으며, 레스토랑은 홀슈타인 특선 요리와 다양한 지역 요리를 함께 선보입니다. 손님들은 전통적인 다이닝 룸이나 밝은 컨서바토리에서 식사할 수 있으며, 여름 테라스에서는 야외 분위기를 즐길 수 있습니다. 메뉴에서 생선 요리가 상당한 비중을 차지합니다. 선택 메뉴로는 사과와 양파 크림 소스를 곁들인 마트예스, 베이컨과 오이 샐러드를 곁들인 통가자미 튀김, 겨자 소스를 곁들인 튀긴 감자 위에 제공되는 판피시가 있습니다. 홈메이드 랩스카우스는 달걀, 비트루트, 절인 오이, 마트예스와 함께 제공됩니다. 혼합 플레이터는 청어, 젤리 형태의 돼지고기, 로스트 비프를 함께 담아 여러 가지 북독일 풍미를 한 끼에 맛볼 수 있게 합니다. 육류 요리로는 돼지고기 메달리온, 홀슈타인 소의 그릴드 럼프 스테이크, 슈니첼, 비프 버거가 있습니다. 채식 선택 메뉴로는 튀긴 양파를 곁들인 치즈 슈페츨레, 구운 카망베르, 호박과 치아씨드 패티를 넣은 베지터블 버거, 버섯을 곁들인 구운 감자가 있습니다. 또한 간단한 식사를 위한 컨트리 브레드 위의 오픈 샌드위치도 있습니다. 아침 식사로는 빵과 롤, 콜드 미트와 치즈, 시리얼, 요거트, 과일 쿼크, 주스와 함께 홈메이드 잼과 지역 양봉가의 꿀이 제공됩니다. 기념행사를 위해 호텔에는 컨서바토리와 테라스 외에도 여러 개의 별도 룸이 마련되어 있습니다. 호텔 팀은 생일, 결혼식, 동창회, 기업 행사를 주선하며, 메뉴와 룸 배치는 개별적으로 상의합니다. 레스토랑 문의는 호텔 전화번호를 이용하시면 됩니다.
Ascheffel · 스테이크와 그릴 · 버거 · 생선과 해산물
Aschberg 3, 24358 Ascheffel
후크스 레스토랑은 아셰펠의 파노라마 호텔 아슈베르크에 자리 잡고 있으며, 휘테너 베르게 풍경을 가로질러 조망할 수 있습니다. 다이닝 룸은 천연 목재와 따뜻한 색감, 풍부한 빛을 활용하여 주변 시골 풍경을 건물 안으로 끌어들입니다. 인테리어는 나무 캐노피 아래에 앉아 있는 듯한 느낌을 주도록 의도되었으며, 파노라마는 식사의 일부로 남아 있습니다. 셰프 겸 전무 미하일 후크는 신선하고 제철 요리와 새로운 조합과 곁들임을 더한 친숙한 요리를 중심으로 주방을 이끌고 있습니다. 생선과 고기는 주변 지역에서 하우스가 알고 있는 생산자로부터 공급됩니다. 채식 및 비건 요리도 레스토랑의 제공 범위에 포함되어 있어, 요리는 육류와 생선 특선 요리를 넘어 확장됩니다. 게시된 메뉴는 비프 치즈버거, 송아지 간과 브레이즈드 송아지 볼의 조합, 여러 부위의 고기를 사용한 스테이크 팬, 송아지 슈니첼로 그 범위를 보여줍니다. 이는 계절 메뉴의 예시일 뿐 모든 요리가 연중 내내 제공된다는 약속은 아닙니다. 음료로는 엄선된 하우스 와인과 계절 칵테일 크리에이션이 있으며, 주방에서는 달콤하고 짭짤한 스낵도 제공합니다. 레스토랑은 메인 식사 외에도 아침 식사를 제공합니다. 인접한 호텔은 아슈베르크를 가족 축하 행사, 결혼식 및 비즈니스 모임을 위한 장소로도 만들어 줍니다. 이벤트 팀은 주최자와 함께 룸 선택, 메뉴 또는 뷔페, 음료 및 테이블 장식에 대해 논의합니다. 자동차로 방문하는 손님은 집 바로 앞에 주차할 수 있습니다. 테이블 예약 및 축하 행사 준비는 호텔의 연락처를 통해 할 수 있습니다.
Fahrdorf · 독일 가정식 · 생선과 해산물 · 채식
Dorfstraße 47, 24857 Fahrdorf
Altes Fährhaus Fahrdorf는 슐라이강 건너 슐레스비히를 바라보고 있어, 물과 마을의 스카이라인이 식사 경험의 중심을 이룹니다. 이 건물은 1692년부터 여관으로 사용되었으며 2013년에 신중하게 리모델링되었습니다. 오늘날 Hempfing 가족이 지역 요리, 햇살 좋은 테라스, 자체 선착장을 갖춘 레스토랑으로 운영하고 있습니다. 그들의 요리는 계절에 따른 북독일 전통 요리와 가족이 콘스탄스 호수 근처에서 보낸 초기 시절을 반영한 슈바벤 음식의 요소를 결합합니다. 셰프 Sven Hempfing은 베를린에서 훈련받았고 나중에 다이어트 요리 자격을 취득한 후 마스터 셰프가 되었습니다. 호텔 전문가로 훈련받은 Tanja Hempfing은 서비스와 식당 운영을 감독합니다. 메뉴는 이러한 북부와 남부의 영향을 구체적으로 보여줍니다. 마울타셴은 베이컨, 양파, 감자 샐러드와 함께 제공되며, 슈바벤식 양파 로스트 비프는 직접 만든 슈페츨레와 함께 나옵니다. Ross 어업 가족이 공급하는 생선에는 슐라이강과 발트해에서 잡은 강꼬치고기, 농어, 청어가 포함되며, 선택은 어획량에 따라 달라집니다. 채식주의자 선택으로는 치즈 슈페츨레, 스펠트와 치즈 패티, 호박과 생강 라구를 곁들인 파스타가 있습니다. 수변 환경은 손님이 도착하는 방식에도 영향을 미칩니다: 여관은 마을을 통해 B76에서 도달하거나 자체 선착장을 이용하는 모터보트로 도달할 수 있습니다. 보트 방문객은 접근하기 전에 얕은 수심을 확인해야 합니다. 테라스는 야외 옵션을 추가하지만, 그곳의 서비스는 인력에 따라 달라지며 항상 제공되지는 않습니다. 방문을 논의하려면 가족에게 직접 연락하십시오.
Gennes-Val-de-Loire · 점심 식사 · 저녁 식사 · 실내 좌석
20 bis rue Foulques Nerra, 49350 Gennes-Val-de-Loire
Les Pieds Bleus는 Préban의 La Cave aux Moines 내에 있는 레스토랑으로, 인접한 지하 갤러리가 식당으로 개조되었습니다. 이 환경은 지역과 돌, 음식의 관계를 unusually tangible하게 만듭니다: 이곳은 한때 tuffeau 채석장이었던 갤러리로, 현재는 버섯 농장도 운영 중입니다. 레스토랑은 같은 동굴 단지에서 생산된 버섯으로 요리하여 재배와 주방을 긴밀하게 연결합니다. 파리 버섯, 느타리 버섯, 표고버섯이 현장에서 재배되는 세 가지 품종입니다. Fouées는 또 다른 중심 특산품입니다. 매장에서 만들어 전통 나무 오븐에서 구운 이 작은 빵은 따뜻할 때 열어 취향에 따라 채울 수 있는 빈 주머니 모양으로 부풀어 오릅니다. 이 집은 전통적인 곁들임으로 버터, rillettes, 흰 콩, 치즈, 버섯을 설명합니다. 또 다른 지역 버섯 요리인 속을 채운 galipettes도 지역 요리 중 하나입니다. 루아르 와인이 메뉴와 함께 제공되며, 어린이 메뉴도 같은 지역 테마를 따릅니다. 연결된 방들은 레스토랑을 가족 모임뿐만 아니라 생일이나 비즈니스 저녁 식사와 같은 더 큰 행사에도 적합하게 만듭니다. 손님들은 별도의 가이드 투어 또는 자유 관람을 통해 동굴을 탐험하며 tuffeau가 어떻게 채굴되었고 버섯 재배가 지하에서 어떻게 발전했는지 배울 수 있습니다. 와인 저장고에서는 시음과 루아르, 특히 Saumur와 Anjou AOC의 병 와인을 제공합니다. 빵 오븐, 동굴에서 재배된 버섯, 오래된 채석장 공간의 조합은 이 레스토랑을 Anjou의 실용적인 전통과 긴밀하게 연결시켜 줍니다.
Gennes-Val-de-Loire · 생선과 해산물 · 채식 · 점심 식사
2 quai de la Loire, 49350 Gennes-Val-de-Loire
De Loire & d'Ailleurs는 Les Rosiers-sur-Loire에서 셰프 Bryan Laubin과 홀 매니저 Amandine Dumas가 운영하는 레스토랑입니다. 이들의 접근 방식은 남프랑스의 영향을 앙주 지역의 환경에 녹여내는 것으로, 특히 프로방스와 랑드 지역에서 영감을 받으면서도 현지 식재료를 염두에 둡니다. 주방에서는 계절 메뉴를 선보이며, 메인 선택과 함께 칠판에 추가 제안이 적혀 있습니다. 공개된 여름 메뉴는 이러한 영향이 어떻게 만나는지를 보여줍니다. 앙주 샐러드는 rillauds, 버섯, Tomme de Loire를 조합하며, 달팽이는 Cornillé-les-Caves에서 옵니다. 토마토 전채 요리에는 훈제 모차렐라와 에스플레트 고추, 바질, 타라곤을 넣은 포카치아가 사용됩니다. 생선과 해산물 요리로는 토마토 가스파초와 마늘 크루통을 곁들인 고등어, 그리고 오징어 먹물 파스타 옆에 파슬리와 마늘을 곁들인 작은 오징어가 있습니다. 채식용으로 명시된 빵가루 입힌 가지 요리는 구운 주키니, 라타투이, 고추 소스, 훈제 모차렐라와 함께 제공됩니다. 해당 메뉴의 육류 옵션으로는 헤이즐넛 오일과 폴렌타 튀김을 곁들인 송아지 타르타르, 그리고 공급 상황에 따라 선택되는 소고기 부위가 있습니다. 디저트는 지역적 요소와 보다 개성적인 아이디어의 조합을 이어가며, 앙주 파블로바, 멜론 파르페, 바닐라 크림 슈, 고구마와 화이트 초콜릿 퐁당이 있습니다. 치즈와 아이스크림 요리도 있습니다. 이러한 요리들은 방문할 때마다 제공될 수 있는 것을 고정적으로 약속하기보다는 주방의 폭넓은 역량을 보여줍니다. 예약은 전화로 직접 받으며, 부부의 팀이 주방과 홀을 모두 담당합니다.
Prat de Comte · 스페인 요리 · 지중해 요리
요리의 예시 사진 — 이 음식점에서 촬영한 사진이 아닙니다 Vladimir Gladkov / Pexels
Carrer de la Font 6, 43595 Prat de Comte
Ca l'Àngels는 엘스 포르츠 인근의 마을인 프라트 데 콤테의 Carrer de la Font에 위치한 작은 호스탈 겸 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 자체 정원에서 재배한 채소를 사용한 전통 카탈루냐 요리에 중점을 두고 있습니다. 내륙 마을과 산악 시골 지역을 중심으로 한 방문에 적합하며, 푸짐하고 익숙한 요리가 경험의 중심을 이룹니다. 이 집은 천천히 조리한 요리들의 레퍼토리를 설명합니다: 에스쿠데야, 기타 스튜, 감자와 함께 조리한 고기, 감자와 함께 조리한 대구. 현지 레스토랑 프로필에서는 캐서롤에 조리한 토끼와 닭고기, 구운 고기, 구운 대구, 프리칸도를 강조합니다. 이들은 함께 정교한 시식 형식보다는 가정 요리에 중점을 둔 주방 스타일의 명확한 그림을 제공합니다. 당일 어떤 요리가 가능한지 문의하십시오. 식당은 약 70명을 수용할 수 있으며, 레스토랑은 축하 행사와 주문에 따라 준비하는 식사를 위한 준비를 받습니다. 일일 메뉴와 더 넓은 요리 선택이 현지에서 광고되며, 아침, 점심, 저녁 서비스도 제공됩니다. 따라서 예약 시 행사의 성격을 논의하는 것이 유용합니다: 나들이 중 간단한 들르기는 고정 메뉴가 있는 가족 모임과 다른 준비가 필요합니다. 주소는 Horta de Sant Joan의 중심이 아니라 프라트 데 콤테에 위치하므로 주변 시골을 통과하는 여정을 고려하십시오. 레스토랑 운영 시간과 테이블을 확인하려면 호스탈에 직접 연락하십시오. 지역 요리를 찾는 손님에게는 정원 produce, 캐서롤 요리, 마을 환경이 여행을 할 주요 이유입니다.
Gennes-Val-de-Loire · 생선과 해산물 · 점심 식사 · 저녁 식사
41 Sarré, 49350 Gennes-Val-de-Loire
사레 근처 젠에 위치한 물레방아 유통점인 오베르주 뒤 물랭 드 사레는 지역의 푸에 전통을 운영 중인 방앗간의 환경 속으로 가져옵니다. 이 작은 빵 주머니들은 사레에서 제분한 밀가루로 만든 돌간 맷돌 가루로 만들어지며, 레스토랑의 중심 특산물을 방앗간의 작업과 직접 연결합니다. 하우스는 빵 오븐이 데워지는 동안 남은 반죽을 사용하던 오래된 관행을 통해 빵의 기원을 설명하며, 그런 다음 작은 빵들을 속재료와 함께 즉시 먹습니다. 여기서 푸에 메뉴는 단일한 플레이팅 메인 코스 대신 일련의 곁들임 요리를 제공합니다. 신선한 버터, 페르므 드 라 투슈의 가금류 릴레트, 수제 향신료 애호박 테린, 흰콩이 빵과 함께 제공됩니다. 방앗간 주인의 속재료라고 불리는 또 다른 속은 토마토, 신선한 버섯, 햄, 양파를 회향과 결합합니다. 샐러드, 치즈, 계절 디저트가 식사를 마무리하며, 앙주 레드 와인이 함께 제공됩니다. 별도의 송어 옵션은 푸에 선택 전에 나무 오븐에서 조리한 생선과 앙주 화이트 와인을 추가합니다. 이 준비는 조리 시간 때문에 미리 예약해야 합니다. 오베르주는 세 개의 다이닝 룸을 갖추고 있으며 개인 단체도 환영하며, 객실 독점 사용, 전통 메뉴, 엔터테인먼트나 댄스가 포함된 준비를 제공합니다. 지역 공연자와 테마 이벤트는 레스토랑 생활의 또 다른 부분을 형성합니다. 그 강조점은 빵, 지역 곁들임, 공유 테이블에 남아 있으며, 방앗간의 밀가루는 식사에 주변 환경과 특히 명확한 연결을 제공합니다.
Gennes-Val-de-Loire · 점심 식사 · 저녁 식사 · 실내 좌석
Lieu-dit La Bachellerie, 49320 Gennes-Val-de-Loire
그레질레의 레 푸에는 라 바셸리리의 개조된 지하 레스토랑에서 앙주의 작은 장작 오븐 빵을 중심으로 한 식사를 제공합니다. 동굴 같은 환경은 경험의 일부로서, 편안한 동굴 식사 공간과 장작 오븐을 중심으로 한 요리 스타일을 결합합니다. 푸에는 식사의 중심축으로 제공되며, 신선한 제철 재료와 지역 공급업체의 농산물로 만든 다양한 속과 곁들임이 함께 나옵니다. 공개된 메뉴에는 순돼지 리예트, 가염 버터와 리요, 그리고 방데산 흰콩 조림과 익힌 신선 버섯이 포함되어 있습니다. 이는 빵을 채우는 여러 가지 방법을 제공하며 식사에 다양한 풍미의 연속을 선사합니다. 그린 샐러드는 톰 다주와 기뇰레로 장작 오븐에서 준비한 치즈 그라탕과 함께 제공되어 식사 전반에 지역 테마를 이어갑니다. 디저트로는 집에서 만든 크레메 다주와 붉은 과일 쿨리, 그리고 아이스크림 또는 셔벗이 메뉴에 있습니다. 세트 코스에는 또한 아페리티프, 앙주 레드 또는 루아르 로제 와인, 그리고 커피 또는 과일 인퓨전이 포함됩니다. 레스토랑은 예약제로 운영되며 최소 25명 이상의 단체 식사를 마련할 수 있습니다. 온라인 요청 시 도착 예정 시간과 성인 및 어린이 수를 묻고, 회신 확인으로 예약이 완료됩니다. 지하 환경, 지역 와인, 장작 오븐 빵의 조합은 앙주 특유의 음식 전통을 집중적으로 소개합니다.
Gennes-Val-de-Loire · 생선과 해산물 · 케이크와 페이스트리 · 점심 식사
55 quai des Mariniers, 49350 Gennes-Val-de-Loire
월–일 12:00–14:30, 19:00–21:00
La Route du Sel은 앙제와 소뮈르 사이의 르 투레유에서 루아르 강변에 자리한 전통적인 튀포 암석 주택을 사용하고 있습니다. 1851년에 지어진 이 강변 건물은 옛 마을의 풍경에 속하며, 레스토랑의 이름은 낭트에서 프랑스 중부로 이어지는 강을 따라 소금을 운반했던 역사를 떠올리게 합니다. 이 사업체는 다섯 세대에 걸쳐 지역에 뿌리를 둔 가족 레스토랑으로 소개됩니다. 테라스와 정원에서는 루아르 강을 바라볼 수 있으며, 실내 식당은 더 안락한 분위기를 제공합니다. 주방은 지역 공급업체의 신선한 식재료에 중점을 두고 있으며, 채소는 계절에 따라 바뀌고 일부 요리에는 직접 만든 파스타가 곁들여집니다. 이곳에서는 강 생선이 특히 중요한 위치를 차지합니다: 장어, 강꼬치고기, 강꼬치고기류가 대표 요리로 등장합니다. 요리는 인근 가금류 및 육류 생산업체로도 확장되며, 음식과 함께 내추럴 와인과 지역 와인이 제공됩니다. 마리 몽무소가 주방을 이끌고 있으며, 페이스트리 셰프 로랑 메르시에가 연중 디저트를 담당합니다. 디저트 선택은 지역 크레메부터 과일 타르트와 초콜릿 요리에 이르기까지 식사에 자체적인 마지막 장을 더해 줍니다. 요리와 환경이 어우러져 이곳은 접시와 전망을 통해 루아르를 탐험할 수 있는 장소가 됩니다. 전화로 직접 테이블을 요청할 수 있습니다. 실내에서 식사할지 강변에 앉을지 선택할 수 있어 같은 주택 안에서 두 가지 뚜렷한 분위기를 제공합니다.
Horta de Sant Joan · 스페인 요리 · 지중해 요리
요리의 예시 사진 — 이 음식점에서 촬영한 사진이 아닙니다 Jonny Phan / Pexels
Avinguda de la Generalitat 19–21, 43596 Horta de Sant Joan
레스토랑 미랄레스는 Horta de Sant Joan의 농업 전통을 Avinguda de la Generalitat에 있는 가족 호텔로 이어가고 있습니다. 그 요리는 신중한 준비와 주변 시골 지역의 식재료, 즉 텃밭 채소, 현지 올리브 오일, 장인 빵, 자연 방목 양고기, 가족 포도원의 와인을 중심으로 합니다. 테라 알타의 농업 경관과 연결된 식사를 원하는 방문객에게 특히 흥미로운 장소입니다. 이 집의 대표 요리는 crestó en escabeche로, 천천히 준비하는 염소 요리이며 나름의 이야기가 있습니다. Salvador Miralles는 Els Ports의 염소 떼가 줄어든 후 지역 흰 염소 전통을 보존하는 데 도움을 주었습니다. 레스토랑은 동물들의 산지 방목과 세심한 사육이 이 요리의 핵심이라고 설명합니다. 예약 시 제공 가능 여부를 문의하시기 바랍니다. 특히 이 지역 특산 요리를 맛보는 것이 방문 목적이라면 더욱 그렇습니다. 다양한 행사를 위한 여러 공간이 마련되어 있습니다. Nurianna 다이닝 룸에는 돌 아치, 목재 들보, 벽난로, 장작 오븐이 있으며, 더 작은 개인실은 기념일 행사를 수용합니다. 별도의 더 큰 다이닝 룸은 산 전망과 단체를 위한 공간을 갖추고 있습니다. 평일 및 주말 메뉴가 제공되며, 단체 식사와 가족 행사를 위한 준비도 가능합니다. Miralles 가족의 환대는 소박한 지역 여관에서 현재의 호텔과 레스토랑으로 성장했습니다. Horta나 인근 산악 지대를 둘러보는 하루를 위해 직접 테이블을 예약하고 현재 메뉴와 식이 요구 사항을 논의하시기 바랍니다. 천천히 조리한 지역 특산 요리와 가족이 직접 생산한 농산물이 이 식사에 독특한 개성을 부여합니다.
Horta de Sant Joan · 스페인 요리 · 지중해 요리
요리의 예시 사진 — 이 음식점에서 촬영한 사진이 아닙니다 Manish Jain / Pexels
Carretera T-334, entrada de Horta de Sant Joan, 43596 Horta de Sant Joan
Can Joan은 Horta de Sant Joan의 입구 중 하나에서 T-334 옆에 서 있으며, Els Ports 산맥을 향한 전망을 제공합니다. 이 작은 가족 식당은 가정식 요리에 집중하고 있으며 방문객에게 든든한 아침 식사, 일일 메뉴, 샌드위치 또는 Terra Alta 와인과 함께 여유로운 식사 등 여러 가지 방법으로 들를 수 있는 기회를 제공합니다. 광고된 선택 메뉴에는 천천히 조리한 숟가락 요리, 고기 요리, 샐러드, 토스트, 콤비네이션 플레이트가 포함됩니다. 이 범위는 마을이나 시골을 탐험한 후 다양한 식욕을 가진 일행이 도착했을 때 유용합니다. 메뉴의 전통적인 측면에 관심이 있는 분은 그날의 스튜와 식당에서 특별히 제공하는 든든한 나이프 앤 포크 아침 식사인 esmorzar de forquilla에 대해 문의하시기 바랍니다. Can Joan은 또한 Horta의 요리 역사와 연결되어 있습니다. 대학의 지원을 받는 Cuina dels Genis 프로젝트는 이 주방과 관련된 지역 recapte 레시피를 기록했으며, 이는 콩, 병아리콩, 채소, 돼지고기 제품을 결합한 것입니다. 그 역사적인 레시피는 이 지역의 자원 활용 요리를 보여줍니다. 현재의 일일 메뉴는 실제로 테이블에 제공될 요리를 안내하는 최고의 가이드입니다. 내부에는 48명의 식사 공간, 에어컨, Wi-Fi가 있습니다. 팀은 또한 단체 식사, 회의, 축하 행사에 대한 문의를 환영합니다. 영업 시간, 테이블 가용성, 식이 요구 사항에 대해서는 미리 연락해 주시기 바랍니다. 특히 여행과 관련하여 식사를 준비하는 경우에는 더욱 그렇습니다. D.O. Terra Alta 선택에서 한 잔은 도로에서 휴식을 취하면서 주변 지역을 탐험할 수 있는 또 다른 방법을 제공합니다.
Arnes · 스페인 요리 · 지중해 요리 · 생선과 해산물
요리의 예시 사진 — 이 음식점에서 촬영한 사진이 아닙니다 Paris Medina / Pexels
Masia Hort de Fortunyo, Partida Calcines s/n, 43597 Arnes
L'Hort는 엘스 포르츠 근처의 올리브 나무들 사이, 아르네스 외곽에 위치한 석조 농가 호텔인 Hort de Fortunyo의 레스토랑입니다. Paula C. Loureiro와 Manuel Francés는 여러 나라와 주방에서 쌓은 경험을 테라 알타에 뿌리를 둔 메뉴에 담아냅니다. 현지 농산물과 숙소 정원에서 나온 채소가 기초를 이루며, 레시피는 더 먼 곳에서 배운 풍미도 수용합니다. 공개된 메뉴는 이러한 접근 방식이 어떻게 구현되는지 보여줍니다. 채소 키시는 고구마를 곁들인 야생 민어 세비체, 라임 아이올리를 곁들인 튀긴 오징어, 패션프루트를 곁들인 참치와 나란히 제공됩니다. 육류 섹션은 특히 엘스 포르츠산 양고기에 중점을 두며, 돼지 갈비는 아르네스산 꿀을 발라 조리합니다. 이는 주방 레퍼토리의 예시이며, 방문 시기에 따라 계절과 이용 가능한 농산물이 제공 메뉴를 결정합니다. 밥 요리와 상당한 와인 선택은 식사를 구성하는 여러 방법을 제공합니다. 나열된 밥 요리에는 녹두를 곁들인 토끼, 해산물 로세자트, 콜리플라워를 곁들인 오징어 밥이 포함됩니다. 계절 메뉴와 더 긴 L'Hort 메뉴도 광고되고 있습니다. 알레르기나 식이 요구 사항이 있는 분은 예약 시 특히 세트 메뉴를 선택할 때 논의해야 합니다. 농가 분위기와 테라스는 아르네스나 오르타 데 산트 조안 주변에서 하루를 계획해 즐길 수 있는 식사로 만들어 줍니다. 레스토랑의 예약 링크를 통해 직접 예약하고 필요한 서비스를 확인하세요. 매력은 시골 환경, 생산적인 정원, 외향적인 접근 방식으로 다루는 지역 식재료의 조합에 있습니다.
Calaceite · 스페인 요리 · 지중해 요리 · 생선과 해산물
요리의 예시 사진 — 이 음식점에서 촬영한 사진이 아닙니다 mustafa türkeri / Pexels
Avenida Cataluña, 57, 44610 Calaceite
폰다 알칼라는 가족이 운영하는 칼라세이테의 레스토랑으로, 그 요리는 마타라냐 시골 지역과 100년 이상의 환대 전통을 연결합니다. 1922년에 설립되어 현재 4대째 이어지고 있는 이 집은 대대로 내려온 조리법과 새로운 요리를 결합합니다. 이곳은 여유로운 식사를 위한 장소로, 지역의 콩, 올리브 재배 풍경, 천천히 조리한 요리가 강한 지역적 정체성을 제공합니다. 전통적인 측면에는 베세이테산 흰 콩이 포함되며, 절인 정어리, 집에서 절인 돼지 삼겹살 또는 현지 롱가니사 중 선택할 수 있습니다. 아라곤산 테르나스코 어린 양은 천천히 조리되며, 메뉴에는 가족 미트볼과 자고새 요리법이 보존되어 있습니다. 이와 함께 새우 타르타르와 구운 골수, 테루엘산 오리와 푸아그라를 채운 라비올리가 있습니다. 이러한 구성은 식탁에서 옛것과 새것의 관계를 쉽게 탐험할 수 있게 해줍니다. 생선 요리로는 구운 야생 대구와 시장 상황에 따라 달라지는 오늘의 생선이 있습니다. 주방에서는 비건 식사자를 위해 조정 가능한 채식 요리, 계절 제안, 그리고 쿠아르타 헤네라시온이라는 9코스 테이스팅 메뉴도 제공합니다. 이 테이스팅 형식은 사전 예약이 필요하며 와인 페어링과 함께 즐길 수 있습니다. 셀러에는 주변 지역의 와인과 카바가 포함되어 있습니다. 디저트는 집에서 만들며, 가족 요리법의 사과 푸딩과 아몬드 디저트가 선택지에 포함됩니다. 원하는 형식으로 직접 예약하고 식이 요구 사항이 있으면 미리 알려주시기 바랍니다. 레스토랑 맞은편에 고객 주차장이 마련되어 있습니다. 반려견과 함께 여행하는 경우 예약 시 문의하시기 바랍니다. 팀은 수용 가능한 범위에 따라 요청을 검토합니다.
Calais · 프랑스 요리 · 점심 식사 · 저녁 식사
20 rue Royale, 62100 Calais
Histoire Ancienne는 칼레의 rue Royale에 위치한 프랑스 비스트로로, 내부 인테리어가 식사에 그 자체로 특별한 분위기를 더해 줍니다. 툴루즈-로트레크에서 영감을 받은 벽화, 옛날식 사탕 단지, 아연 바, 수집품들이 잘 관리된 아르데코 스타일의 실내를 채우고 있습니다. 이 식당은 바다 전망을 중심으로 정체성을 구축하기보다는 전통적인 프랑스 식당의 세부 사항과 그곳에 어울리는 요리에 내면을 집중합니다. Patrick Comte가 이 집의 셰프입니다. 파리의 Ferrandi 학교를 졸업한 그는 1990년 칼레에 첫 번째 미식 레스토랑을 열기 전까지 프랑스 레스토랑 주방에서 일했습니다. 그는 1996년에 Histoire Ancienne을 인수하여 이 주소에 더 개인적인 비스트로 요리의 언어를 선택했습니다. 그의 접근 방식은 익숙한 프랑스 요리법에 작은 재해석을 더해 원래 요리의 성격을 알아볼 수 있게 유지합니다. 신선한 제철 재료가 요리를 형성하며, 이 집은 음식을 수제로 선보입니다. 모든 접시에 부과된 정교한 콘셉트보다는 이용 가능한 농산물을 따르는 메뉴에 중점을 둡니다. 식당이 강조하는 한 가지 예는 텔레비전 요리 보도에 소개된 Brandade du Nord입니다. 제철 음식, 칼레와 오랜 인연을 가진 셰프, 장식적인 세부로 가득한 실내의 조합은 체류의 일부를 프랑스 비스트로 테이블에서 보내고 싶어 하는 방문객에게 독특한 선택이 되게 합니다. 특히 음식만큼이나 식당의 분위기에 관심이 있는 사람에게 적합합니다.
Calais · 프랑스 요리 · 생선과 해산물 · 실내 좌석
8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais
Le Grand Bleu는 rue Jean-Pierre Avron에 위치해 있으며, Quai de la Colonne 옆, Calais 외항 맞은편에 있습니다. 셰프 Matthieu Colin과 그의 아내 Cindy는 지역 어업과 더 창의적인 시즌링, 질감, 곁들임의 활용을 연결하는 요리를 선보이는 레스토랑에서 손님을 맞이합니다. 신선한 재료, 제철 식재료, 짧은 공급 경로가 하우스의 명시된 접근 방식의 핵심입니다. 주방에서는 자체적으로 빵, 아이스크림, 프티 푸르를 만들어 메인 요리 너머까지 그 정성을 확장합니다. 게시된 메뉴는 그 접근 방식이 접시 위에서 어떻게 구현되는지 보여줍니다. 가리비는 유자와 후추 껍질, 물냉이, 파스닙과 버터넛 리조또, 잘게 다진 샹테렐과 함께 나옵니다. 터봇은 조개 에멀전과 사바용으로 준비한 라트 감자와 함께 제공됩니다. 전채 요리로는 비트 템푸라 새우에 티무트 후추 파르메산 크림과 리크가 곁들여지며, 푸아그라는 배, 스페큘루스, 흑설탕 프렌치 토스트와 페어링됩니다. 생선을 대체할 만한 요리도 충분히 있습니다. 콩피 돼지고기는 타르티플레트 요소, 느타리버섯, 훈제 파프리카와 결합되며, 소고기 필레는 샬롯, 파슬리, 베이컨 프리저브, 소고기 볼 라비올리와 함께 제공됩니다. 지역 치즈는 주변 지역과의 또 다른 연결을 제공합니다. 디저트는 주방의 익숙한 형태를 재해석하는 관심을 이어가며, 게시된 예시 중에는 생토노레를 재해석한 애플 타탱과 오렌지 크림 마카롱 디저트가 있습니다. 그 결과, 지역 식재료가 가장 단순한 준비를 넘어서는 것을 즐기면서도 식사의 중심에 있는 생선, 채소, 프랑스 요리 전통을 여전히 알아볼 수 있는 손님을 위한 항구 레스토랑입니다.
Calais · 프랑스 요리 · 점심 식사 · 저녁 식사
3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais
르 샤넬은 칼레 노르의 레지스탕스 대로에 있는 크레스포 가족의 레스토랑으로, 마리나 맞은편이자 아르므 광장과 가깝습니다. 이곳은 도시 다른 곳에서 같은 이름을 공유하는 문화 공간과는 별개의 주소입니다. 이곳에서 가족은 프랑스 요리와 폭넓은 와인에 대한 관심을 결합하며, 다이닝 룸은 두 요소를 경험의 일부로 만들도록 설계되었습니다. 호세, 모니크, 아르노, 제롬 크레스포는 가족 전통에 관한 하우스의 설명에 이름이 언급됩니다. 형제들의 주방 경험에는 몽탈랑베르에서의 근무와 조엘 로부숑과의 협업이 포함되며, 레스토랑은 자신의 요리를 고전적 기반과 새로운 아이디어의 만남이라고 설명합니다. 리노베이션을 통해 주방은 입구 맞은편에 눈에 띄게 배치되었으며, 인덕션 조리, 숯 오븐, 플랑차가 갖춰졌습니다. 이러한 다양한 방식은 요리사들에게 단일 시그니처 기법에 의존하기보다 요리를 발전시킬 여러 방법을 제공합니다. 와인은 공간 자체에 녹아 있습니다. 입구 근처의 유리 패널은 셀러를 엿볼 수 있게 하며, 작은 라운지의 와인 라이브러리는 지상에서 그 테마를 확장합니다. 하우스는 1,200개 이상의 와인 레퍼런스를 나열하며, 와인을 발견하고 시음하는 데 사용되는 전시실도 설명합니다. 이로 인해 이 레스토랑은 음식만큼이나 와인 선택에 깊이 고민하고 싶은 식사객에게 특히 흥미롭습니다. 마리나 환경은 해변 방문에 의존하지 않으면서도 칼레와의 연결을 더해줍니다. 예약을 권장하며, 레스토랑은 직접 테이블을 예약할 수 있는 전화 연락처를 제공합니다.
Calais · 프랑스 요리 · 생선과 해산물 · 채식
1 digue Gaston Berthe, 62100 Calais
오 코트 다르장은 디그 가스통 베르트의 칼레 해안가 입구에 위치해 있으며, 해변과 바다를 파노라마로 조망할 수 있습니다. 덮인 테라스와 해변으로의 직접 접근은 방문의 일부가 되는 환경을 만들어 주며, 근처의 칼레 드래곤은 이 해안가 구간을 탐험할 또 다른 이유를 제공합니다. 셰프 베르트랑 르페브르와 그의 아내가 운영하는 이 집은 1990년부터 현지의 제철 재료에 초점을 맞춘 철학을 유지해 왔다고 밝히고 있습니다. 주방은 요리를 전적으로 직접 만든다고 설명하며 현지 생산자 및 어부들과 협력합니다. 해산물이 메뉴에서 상당한 비중을 차지합니다. 플래터에는 게, 굴, 랑구스틴, 물레고둥, 새우가 호밀 빵, 마요네즈, 샬롯 식초와 함께 제공됩니다. 다른 요리로는 초리조와 에스펠레트 고추를 얹어 구운 굴, 뫼니에르로 조리한 솔, 레몬 소스를 곁들인 터봇, 아메리칸 스타일 소스와 함께 제공되는 칼레 랍스터가 있습니다. 메뉴는 또한 조개류를 피할 수 있는 여러 가지 선택지를 제공합니다. 후추 소스를 곁들인 소고기 필레와 모렐 버섯을 곁들인 송아지 흉선이 육류 요리를 대표하며, 별도의 채식 섹션에는 따뜻한 염소 치즈 샐러드, 야채 크림 수프, 오믈렛, 제철 채소, 토마토와 바질을 곁들인 탈리아텔레가 나열되어 있습니다. 퀴노아를 곁들인 야채 쿠스쿠스도 또 다른 옵션을 제공합니다. 치즈, 소르베, 디저트 셀렉션이 식사를 마무리합니다. 레스토랑은 요리가 공급 상황에 따라 달라진다는 점을 명시적으로 언급하는데, 이는 신선한 재료에 대한 강조를 잘 반영합니다. 칼레에 머무는 방문객에게 이곳은 제대로 된 앉아서 하는 식사와 물가에서의 시간을 결합하며, 다양한 요리 범위는 해산물만 전문으로 하는 곳보다 혼성 그룹에게 더 많은 유연성을 제공합니다.
Calais · 프랑스 요리 · 생선과 해산물 · 실내 좌석
255 rue Jean Moulin, 62100 Calais
아쿠아레일은 장 물랭 거리의 한 건물 4층에 자리잡고 있어, 다이닝 룸에서 칼레 해변과 바다를 넓게 조망할 수 있습니다. 해협을 지나는 배들은 배경의 일부가 되며, 날씨가 맑을 때는 영국 해안도 보일 수 있습니다. 높은 위치는 이 레스토랑의 가장 즉각적인 차별점이지만, 메뉴는 방문객에게 전망 외에도 식사를 구성할 여러 방법을 제공합니다. 프랑스 요리가 기본을 이루며, 해산물은 고기 요리 및 계절 별식과 함께 자리합니다. 게시된 메뉴에는 다양한 크기의 굴, 아삭한 채소와 고수 드레싱을 곁들인 새우 샐러드, 복숭아와 생강 처트니 및 브리오슈를 곁들인 오리 푸아그라가 포함됩니다. 토마토와 부라티나, 바질 오일은 색다른 시작을 제공하며, 멜론과 수박 가스파초는 과일, 버베나, 라임을 세이보리 코스에 더합니다. 메인 요리는 수제 타르타르 소스를 곁들인 바삭한 피시 앤 칩스부터 프레골라를 곁들인 바스크 스타일 구운 농어까지 다양합니다. 치미추리 소스를 곁들인 소고기 필레와 참치로 해석한 비텔로 토나토는 주방이 하나의 해안 공식에 국한되지 않음을 보여줍니다. 디저트는 레스토랑의 페이스트리 셰프들이 만들며, 치즈가 단 마무리를 대신할 수 있습니다. 와인은 이 집의 정체성에서 또 다른 중요한 부분입니다. 셀러 셀렉션에는 500개 이상의 레퍼런스가 있으며, 프랑스 지역뿐 아니라 스페인, 이탈리아, 포르투갈, 칠레, 캘리포니아의 생산자도 포함합니다. 직원들이 선택에 대한 안내를 제공합니다. 앉아서 식사하는 동안 변화하는 지평선을 즐기는 손님들에게 아쿠아레일은 해양 풍경을 테이블로 직접 가져다줍니다.
Westerland · 예약 가능
Gaadt 7, 25980 Westerland
토비스 휘스는 베스터란트의 가아트에 위치한 토비아스와 코르다 쿠슈의 레스토랑입니다. 토비아스는 다른 레스토랑에서 수년간 일한 후 2017년 2월에 문을 열어 음식과 와인에 대한 열정을 가족의 고향 섬으로 가져왔습니다. 그 결과 대화와 손님과의 접촉을 경험의 중심에 두는 호스트들이 있는 개인적인 다이닝 룸이 탄생했습니다. 셰프 크리스티나 문테아누는 처음부터 주방의 일원으로 주로 지역 및 제철 재료로 요리해 왔습니다. 정규 메뉴와 함께 계절이 가져오는 재료로 주방이 작업할 수 있는 변화하는 추천 메뉴가 있습니다. 여러 요리가 식탁 자체를 식사의 일부로 만듭니다. 비프 타르타르는 손님 옆에서 준비되어 토비의 수제 비프 및 타르타르 소스와 함께 제공됩니다. 파스타는 파르메산 치즈 휠에서 마무리되어 또 다른 친숙한 요리에 더 연극적인 프레젠테이션을 선사합니다. 티라미수도 테이블에서 마무리 손질을 받아 이러한 접근 방식을 디저트까지 이어갑니다. 와인은 호스트들의 특별한 관심사이지만, 갓 따른 맥주도 음식과 함께 또 다른 선택입니다. 레스토랑의 특성은 친숙한 환영, 계절 요리, 그리고 음식을 먹는 사람들 앞에서 조립되는 요리의 조합에서 비롯됩니다. 인터랙티브한 식사와 레스토랑과 명확한 개인적 연결을 가진 호스트를 즐기는 방문객에게 적합합니다. 테이블 요청은 예약 양식이나 이메일을 통해 할 수 있습니다. 손님은 인원수와 선호하는 좌석 시간을 명시하고 계획이 변경되면 레스토랑에 연락해야 합니다.
Westerland · 생선과 해산물 · 예약 가능 · 단체 및 연회
Gaadt 4, 25980 Westerland
Alte Friesenstube는 베스테를란트의 가아트에 있는 초가 지붕의 프리지아 가옥을 사용하며, 타일 장식의 식당과 장미가 심어진 정원을 갖추고 있습니다. 1648년에 지어진 이 집은 샤흐트 가족에 의해 복원되었고, 섬의 주거 건축과 강한 연관성을 유지하고 있습니다. 이러한 환경은 첫 코스가 나오기 전부터 이곳에서의 식사에 독특한 장소감을 부여합니다. 주방은 같은 지역적 흐름을 따르면서도 보다 현대적인 조합을 더합니다. 메뉴는 저지 독일어로 작성되어 있어, 익숙한 북부 요리가 현지 이름으로 등장합니다. 판피시는 팬에서 조리한 생선과 감자를 겨자 소스와 샐러드와 함께 제공합니다. 오리 구이는 홍채와 수제 감자 만두와 함께 나오며, 소 뺨 조림은 뿌리채소와 부추 감자 으깬 것과 곁들여집니다. 생선 요리로는 후추 리조또를 곁들인 농어, 베이컨을 곁들인 가자미, 크림 뾰족양배추를 곁들인 대구도 있습니다. 전채 요리로는 와카메를 곁들인 참치 카르파초부터 사워도우 빵 위의 비프 타르타르까지 다양합니다. 트러플 파스타와 비트루트를 곁들인 염소 치즈 크림은 더 큰 고기 및 생선 요리 사이에서 또 다른 방향을 제시합니다. 디저트는 붉은 베리 콩포트와 사과와 만두를 곁들인 엘더베리 수프, 그리고 크렘 브륄레와 함께 북부 테마를 이어갑니다. 와인 선택은 식사의 또 다른 부분으로, 직원이 요리와 메뉴에 어울리는 페어링을 제안합니다. 개별 테이블 외에도 레스토랑은 결혼식, 생일, 비즈니스 식사 및 크리스마스 축하 행사를 준비합니다. 예약은 전화 또는 직접 방문으로 처리되며, 손님들이 테이블이나 더 큰 행사에 대해 직접 논의할 수 있는 방법을 제공합니다.
Westerland · 생선과 해산물 · 채식 · 예약 가능
Süderstraße 8, 25980 Westerland
Restaurant Jörg Müller는 베스터란트의 Süderstraße에 있는 같은 이름의 호텔에 속해 있습니다. 프리지아식 환경과 지역의 제철 재료에 대한 강조는 이곳을 질트 섬과 명확히 연결시키며, 주방은 개별 요리와 구성된 코스 메뉴를 모두 제공합니다. 손님들은 아라카르트 식사나 계절 코스 요리를 선택할 수 있어, 저녁 외식에 다양한 접근 방식을 취할 수 있습니다. 해산물은 요리의 한 축을 이루며, 채식 요리, 양고기, 오리고기, 소고기도 함께 선보입니다. 이러한 다양성 덕분에 테이블에서 모두가 하나의 주재료에 얽매이지 않고 주방의 여러 면을 탐험할 수 있습니다. 다이닝 룸은 편안하고 환영하는 분위기로 소개되며, 세심한 환대와 좋은 사람들과 음식을 즐기는 데 중점을 둡니다. 와인은 하우스 전반에 걸쳐 중요한 역할을 합니다. 셀러에는 희귀하고 오래된 와인을 포함해 전 세계의 병들이 모여 있으며, 소믈리에가 손님이 식사에 어울리는 와인을 찾도록 도와줍니다. 병을 집으로 가져가고자 하는 이들을 위한 별도의 와인 숍도 있습니다. 같은 건물 내에서 비스트로 바는 스탠딩 테이블, 음식, 와인, 칵테일을 갖춘 보다 편안한 환경을 제공합니다. 레스토랑 방문 전후에 집에서 시간을 보내는 또 다른 방법을 제공합니다. Jörg Müller의 레시피를 담은 요리책들은 이러한 연결을 다이닝 룸 너머로 확장합니다. 레스토랑 테이블은 전화로 예약하며, 예약은 확인 후에 유효해집니다. 다른 곳에 묵는 방문객은 레스토랑에 직접 연락하여 식사를 준비할 수 있습니다.
Westerland · 생선과 해산물 · 채식 · 실내 좌석
Süderstraße 11, 25980 Westerland
월–화, 목–일 17:15–24:00; 수 휴무
Web Christel은 베스터란트 남부의 Süderstraße에 위치한 초가집 레스토랑으로, Marc Ullrich와 그의 팀이 운영합니다. 식사 공간, 사교적인 바 카운터, 그리고 비치 체어가 있는 여름 테라스는 식사를 위한 여러 분위기를 제공합니다. 이 이름은 1963년에 수제 직조와 골동품 사업을 이 주소로 옮긴 섬의 직조공 Christel Lange로 거슬러 올라갑니다. 그 초기의 공예 사업은 레스토랑 배경 이야기의 일부로 남아 있습니다. 주방은 북부의 인기 요리와 더 폭넓은 재료를 활용한 요리를 결합합니다. 해산물 메뉴로는 시금치와 디종 머스터드 소스를 곁들인 찐 대구, 샴페인 절임 양배추 퓌레를 곁들인 파이크퍼치, 녹인 버터와 오이 샐러드, 감자를 곁들인 서대가 있습니다. 부야베스는 전채 또는 메인 코스로 주문할 수 있습니다. 육류 요리로는 그린 빈을 곁들인 양고기, 집에서 만든 체리 적양배추를 곁들인 오리, 튀긴 감자를 곁들인 송아지 슈니첼이 있습니다. 비트 카르파초, 채소 국수, 태국 파낭 커리, 양 치즈를 곁들인 호박 리조또 등 채식 전용 선택지도 있습니다. 계절별 추가 메뉴로 아스파라거스, 살구버섯 또는 케일이 주방의 레퍼토리에 들어옵니다. 코스 요리를 원하시면 생선 및 육류 메뉴가 여러 코스를 결합합니다. 손님들은 메인 메뉴에서 개별적으로 선택할 수도 있습니다. 디저트는 집에서 만든 붉은 베리 콩포트와 톤카 빈 파르페부터 셔벗과 초콜릿 무스까지 다양합니다. 지역 치즈 선택은 Keitum의 치즈 클럽에서 제공됩니다. 와인 추천이 요리에 곁들여지며, 테이블 문의는 전화로 받습니다. 당일 요청은 이메일이 아닌 전화로 해주시기 바랍니다.
Istanbul · 카페 · 아침 식사 · 점심 식사
Oba Sokak 2/B, 34433 Istanbul
월–일 09:00–24:00
이스탄불에서 카페를 제공하는 카페입니다.
Westerland · 버거 · 생선과 해산물 · 채식
Lornsenstraße 31, 25980 Westerland
월–일 12:00–22:00
Die Seenot는 베스터란트 해변 구역 41의 모래언덕 사이에 자리하고 있으며, 북해가 직접 보입니다. 이러한 환경은 해변과 바다를 식사의 일부로 만들어 주며, 겨울 메뉴는 해산물, 고기, 채식 요리를 폭넓게 선택할 수 있습니다. 다양한 종류의 음식을 원하면서도 해안 분위기를 포기하고 싶지 않은 일행에게 적합합니다. 전채 요리로는 토마토 마멀레이드를 곁들인 구운 염소 치즈, 참치 사시미, 랍스터 크림과 아이올리, 마늘 빵을 곁들인 매콤한 생선 수프가 있습니다. 해산물 코스는 로즈마리 감자를 곁들인 북해 가자미부터 허브 거품을 곁들인 농어, 새우와 디종 머스터드 소스를 곁들인 혼합 생선 팬까지 다양합니다. Seenot 볼은 아보카도, 후무스, 렌틸콩 샐러드, 토마토, 파르메산 치즈를 조합합니다. 버거는 소고기, 채식, 바비큐 치킨 버전으로 제공되며, 사이드 메뉴로 고구마 튀김이 있습니다. 다른 든든한 선택으로는 적양배추와 만두를 곁들인 오리 로스트, 발사믹 양파를 곁들인 송아지 간, 야채 사이드를 곁들인 소 뺨 요리가 있습니다. 별도의 어린이 메뉴에는 파스타, 햄버거, 치킨, 슈니첼이 소형 식사로 제공됩니다. 디저트로는 붉은 베리 컴포트, 통카 빈 크렘 브륄레, 솔티드 캐러멜 파르페, 따뜻한 초콜릿 케이크가 있습니다. 음료 선택에는 커피, 차, 맥주, 와인, 아페리티프가 포함되며, 무알콜 옵션도 있습니다. 테이블 예약은 전화 또는 직접 방문으로 받으며, 예약 시 이메일은 제외됩니다. 레스토랑은 식사를 선물로 준비하려는 방문객을 위해 상품권도 제공합니다.
Copenhagen · 일식과 초밥 · 아침 식사 · 점심 식사
Gammel Køge Landevej, 2650 Copenhagen
월–금 09:00–23:00; 토–일 11:00–23:00
코펜하겐에서 일본 요리를 제공하는 레스토랑입니다. 테이크아웃을 제공합니다.
Copenhagen · 태국 요리 · 저녁 식사 · 포장
Gærdebred, 2300 Copenhagen
15:00–21:00
코펜하겐에서 태국 요리를 제공하는 레스토랑입니다. 테이크아웃을 제공합니다.
Copenhagen · 인도 요리 · 채식 · 점심 식사
Teglholmsgade, 1731 Copenhagen
월–금 15:00–22:00; 토–일 12:00–23:00
코펜하겐에 위치한 인도 요리 레스토랑입니다. 채식 요리를 제공합니다.
Copenhagen · 일식과 초밥 · 점심 식사 · 저녁 식사
Krimsvej, 1441 Copenhagen
12:00–21:00
코펜하겐에서 일본 요리를 제공하는 스낵바입니다.
Copenhagen · 카페 · 아침 식사 · 점심 식사
Øresundsvej, 1441 Copenhagen
10:00–23:00
코펜하겐에 위치한 카페로, 커피를 제공합니다. 테이크아웃을 제공합니다.
Rued Langgaards Vej · 아이스크림 · 아침 식사 · 점심 식사
Rued Langgaards Vej, 1424 Copenhagen
일–목 11:00–22:00; 금, 토 10:00–22:00
코펜하겐에 위치한 아이스크림 전문점으로 아이스크림을 제공합니다. 야외 좌석과 채식 요리를 제공합니다.
Copenhagen · 일식과 초밥 · 인도 요리 · 채식
Amagerbrogade, 2300 Copenhagen
월–일 16:00–21:00
코펜하겐에 위치한 인도 및 일본 요리를 제공하는 레스토랑입니다. 야외 좌석, 배달, 테이크아웃, 채식 요리를 제공합니다.
Copenhagen · 카페 · 아침 식사 · 점심 식사
Holmbladsgade, 1440 Copenhagen
월–일 10:00–17:00
코펜하겐에 있는 카페로, 카페를 제공합니다.
Islands Brygge · 베이커리 · 아침 식사 · 점심 식사
Islands Brygge, 1561 Copenhagen
월–금 07:00–18:00; 토, 일 07:00–17:00
코펜하겐에 위치한 베이커리로, 베이커리 제품을 제공합니다.
Copenhagen · 버거 · 아침 식사 · 점심 식사
Kongedybet, 1423 Copenhagen
09:00–22:00
코펜하겐에서 버거를 제공하는 카페입니다.
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