Aquar'aile

아쿠아레일은 장 물랭 거리의 한 건물 4층에 자리잡고 있어, 다이닝 룸에서 칼레 해변과 바다를 넓게 조망할 수 있습니다. 해협을 지나는 배들은 배경의 일부가 되며, 날씨가 맑을 때는 영국 해안도 보일 수 있습니다. 높은 위치는 이 레스토랑의 가장 즉각적인 차별점이지만, 메뉴는 방문객에게 전망 외에도 식사를 구성할 여러 방법을 제공합니다. 프랑스 요리가 기본을 이루며, 해산물은 고기 요리 및 계절 별식과 함께 자리합니다. 게시된 메뉴에는 다양한 크기의 굴, 아삭한 채소와 고수 드레싱을 곁들인 새우 샐러드, 복숭아와 생강 처트니 및 브리오슈를 곁들인 오리 푸아그라가 포함됩니다. 토마토와 부라티나, 바질 오일은 색다른 시작을 제공하며, 멜론과 수박 가스파초는 과일, 버베나, 라임을 세이보리 코스에 더합니다. 메인 요리는 수제 타르타르 소스를 곁들인 바삭한 피시 앤 칩스부터 프레골라를 곁들인 바스크 스타일 구운 농어까지 다양합니다. 치미추리 소스를 곁들인 소고기 필레와 참치로 해석한 비텔로 토나토는 주방이 하나의 해안 공식에 국한되지 않음을 보여줍니다. 디저트는 레스토랑의 페이스트리 셰프들이 만들며, 치즈가 단 마무리를 대신할 수 있습니다. 와인은 이 집의 정체성에서 또 다른 중요한 부분입니다. 셀러 셀렉션에는 500개 이상의 레퍼런스가 있으며, 프랑스 지역뿐 아니라 스페인, 이탈리아, 포르투갈, 칠레, 캘리포니아의 생산자도 포함합니다. 직원들이 선택에 대한 안내를 제공합니다. 앉아서 식사하는 동안 변화하는 지평선을 즐기는 손님들에게 아쿠아레일은 해양 풍경을 테이블로 직접 가져다줍니다.

• 프랑스 요리
• 생선과 해산물
• 실내 좌석

길 찾기

255 rue Jean Moulin, 62100 Calais, France

+33321340000 · aquaraile.fr

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