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Rheinstetten · 이탈리아 음식 · 피자 · 채식
Rheinaustraße 53, 76287 Rheinstetten
다 지노는 뫼르슈의 라이나우슈트라세에 있는 이탈리아 식당 겸 피자 전문점입니다. 조반니 스카라필레가 운영자이며, 이 식당은 편안한 식사 환경에서 이탈리아 요리를 즐길 수 있는 곳임을 내세우고 있습니다. 테이블 식사와 별도의 포장 메뉴를 모두 제공하여 방문객이 외식과 숙소로 가져가는 것 중 선택할 수 있습니다. 피자는 그 포장 메뉴에서 상당한 부분을 차지합니다. 익숙한 기본 메뉴로는 마르게리타, 버섯, 살라미, 햄 피자가 있으며, 이어서 참치와 양파 또는 햄과 파인애플 같은 조합이 있습니다. 야채 피자는 토마토와 치즈 베이스에 신선한 야채를 곁들입니다. 더 강한 토핑 조합을 선호하는 손님은 햄, 살라미, 피망, 매운 고추를 함께 담은 피칸테를 선택할 수 있습니다. 다른 변형 메뉴는 소스나 모양을 바꿉니다. 볼로네제 피자는 토마토와 다진 고기 소스를 사용하며, 살시차 버전은 그 베이스에 매운 살라미와 양파를 더합니다. 접힌 칼초네에는 햄, 살라미, 신선한 버섯이 들어 있습니다. 플람쿠헨은 또 다른 방향으로, 크렘 프레슈에 베이컨과 양파를 사용합니다. 또 다른 버전은 치즈, 버섯, 마늘을 더합니다. 클래식 피자는 두 가지 크기로 제공됩니다. 이 식당은 지자체 식당 안내에 설명된 대로 라이나우슈트라세 트램 정류장 바로 옆에 있습니다. 따라서 이곳에서 식사할 때 대중교통이 실용적인 선택이 됩니다. 테이블 예약이나 주문 수령에 관한 문의는 전화나 이메일로 식당에 직접 연락할 수 있습니다. 이 가게는 식당 운영 시간과 주방 운영 시간을 별도로 공지합니다.
Lübeck · 생선과 해산물 · 채식 · 비건
An der Obertrave 6, 23552 Lübeck
월–금 12:00–20:30; 토 12:00–21:30; 일 12:00–20:30
Kartoffelspeicher는 뤼베크의 An der Obertrave 6에서 구운 감자를 중심으로 메뉴를 구성하고 있습니다. 이 레스토랑은 Jan Stobbe와 Muhammad Fahad가 운영하며, 그 요리는 독일, 유럽 및 국제적인 영향을 결합합니다. 감자를 단순한 반찬으로 취급하기보다 메뉴에서 중심 역할을 부여하고 여러 가지 뚜렷한 조리 그룹을 제공합니다. 채식주의자용 구운 감자는 특히 폭넓은 섹션을 형성합니다. 이름이 붙은 선택지로는 Toscana, Popeye, Aphrodite, La Patata, Ali Baba 및 Geisser Herdöpfel이 있습니다. 고기 섹션은 Tandoori Chicken, Obelix, Tropicana 및 Turkish Delight로 다른 방향을 취합니다. 생선은 또 다른 섹션에 나타나며, 이름이 붙은 옵션 중에는 Tonno와 Surf'n Turf가 있습니다. 이 범위는 식사객이 레스토랑의 집중된 감자 테마 내에서 채소, 고기 및 생선 요리를 비교할 수 있게 합니다. 비건 및 글루텐 프리 옵션도 채식 요리와 함께 제공됩니다. 레스토랑은 점심, 저녁 또는 음료를 위한 장소로 자신을 소개하며, 전채부터 디저트까지 이어지는 선택을 설명합니다. 국제적인 접근 방식은 요리 이름의 다양성과 별도의 메뉴 섹션에 반영되어 동일한 주재료에 여러 가지 다른 요리 방향을 제공합니다. 테이블은 전화로 예약하며, 레스토랑이 예약 요청을 직접 처리합니다. 이 간단한 방식은 방문 전에 장소의 사람들에게 연락하고자 하는 손님에게 적합합니다. 구운 감자를 중심으로 한 식사를 위해 Kartoffelspeicher는 식물 기반 선택지와 고기 및 생선을 포함하여 광범위한 일반 레스토랑 메뉴에 대한 명확하게 정의된 대안을 제공합니다.
Lübeck · 독일 가정식 · 생선과 해산물 · 채식
Alfstraße 36, 23552 Lübeck
Brauberger zu Lübeck는 알프슈트라세의 구시가지에서 운영 중인 양조장과 전통 레스토랑을 함께 선보입니다. 구리 양조 설비가 식당 내부를 차지하고 있으며, 보호받는 감브리누스 지하실은 건물의 훨씬 오래된 층을 보존하고 있습니다. 이 집은 로마네스크 양식의 지하실을 1225년으로 거슬러 올라간다고 기록하고 있습니다. 손님들은 양조 데크, 갤러리, 아래층 지하실 또는 야외 맥주 정원에 앉을 수 있습니다. 이러한 다양한 공간은 같은 주소 내에서 레스토랑에 여러 가지 독특한 분위기를 제공합니다. 양조장에서는 여과하지 않은 츠비켈 맥주와 함께 드라이 홉 필스너인 오션플라워, 레벤지 인디아 페일 에일, 그리고 고수 씨앗과 말린 오렌지 껍질로 맛을 낸 밀맥주인 발틱 더치맨을 만듭니다. 주방은 독일 양조장 음식의 풍성한 전통을 따릅니다. 브라우어슈마우스는 돼지고기 구이, 훈제 돼지 등심, 소시지를 홀슈타인식 감자 튀김과 자우어크라우트와 함께 제공합니다. 슈니첼은 여러 가지 조리법으로 제공되며, 그중에는 양조 맥아로 빵가루를 입힌 버전도 있습니다. 다른 요리로는 돼지 족발 구이와 케이퍼 소스, 매시드 포테이토, 비트 샐러드를 곁들인 송아지 미트볼이 있습니다. 생선 요리로는 머스터드 소스를 곁들인 폴락, 모둠 생선 플래터, 튀긴 감자를 곁들인 청어가 있습니다. 채식 및 비건 요리도 명확히 마련되어 있으며, 채소 라자냐와 고기 없는 칠리가 포함됩니다. 적은 식사량을 원하는 손님은 수프, 샐러드 또는 비트, 루콜라, 잣을 곁들인 구운 염소 치즈를 선택할 수 있습니다. 별도의 어린이 메뉴에는 슈니첼, 폴락, 채소와 매시드 포테이토를 곁들인 치킨이 있습니다. 디저트로는 붉은 베리 콩포트, 애플 슈트루델, 카이저슈마른이 있습니다. 6인 이상 일행의 경우, 팀은 레스토랑과 직접 상의하는 식사 준비를 제공합니다.
Lübeck · 지중해 요리 · 생선과 해산물 · 채식
Beckergrube 71, 23552 Lübeck
Wullenwever는 1585년에 지어진 Beckergrube의 상인 가옥에 자리한 Roy Petermann의 레스토랑입니다. 실내와 지붕이 있는 안뜰은 같은 요리 철학을 위한 두 가지 다른 환경을 제공합니다: 지역적 뿌리를 두고 지중해 및 해양의 영향을 받은 가볍고 현대적인 요리입니다. 안뜰은 캔버스로 덮여 있으며, 레스토랑 측은 연중 대부분 이용 가능하다고 설명합니다. 메뉴는 3주마다 변경되어 주방이 계절에 따라 강조점을 바꿀 수 있습니다. 선택은 하나의 재료를 계속 따르기보다는 생선, 조개류, 고기, 채소를 결합합니다. 공개된 한 메뉴는 따뜻하게 훈제한 고추 연어와 호박, 랑구스틴과 당근, 오렌지, 타라곤, 그리고 보르시의 더 가벼운 해석을 짝지어 제공합니다. 메인 코스로는 시금치와 머스터드 샴페인 뵈르 블랑을 곁들인 넙치 또는 가을 채소와 적포도주 및 샬롯 주스를 곁들인 그릴드 옹글레가 있습니다. 사과 디저트나 숙성 치즈 선택이 그 코스를 마무리합니다. 손님은 3코스 선택 또는 전체 5코스 메뉴를 선택할 수 있습니다. 7코스 깜짝 메뉴는 사전 주문 시 테이블 전체를 위해 제공되며, 채식 메뉴도 미리 주문할 수 있습니다. 와인에도 비슷하게 세심한 주의를 기울입니다. 셀러에는 독일 리슬링, 샤르도네, 그리고 유럽과 해외의 레드 와인이 있으며, 하프병으로 상당한 선택이 있습니다. Roy와 Manuela Petermann은 식사와 개인 취향에 따라 전체 페어링 또는 개별 잔을 조언합니다. 직접 예약을 통해 손님은 더 큰 그룹을 위한 준비를 포함하여 자신의 계획을 레스토랑과 상의할 수 있습니다.
Lübeck · 생선과 해산물 · 채식 · 실내 좌석
Dr.-Julius-Leber-Str. 69, 23552 Lübeck
요한나 베르거의 레스토랑은 Dr.-Julius-Leber-Straße의 오래된 시가지 주소에 자리하고 있으며, 역사적인 건물 안에 다이닝 룸이 있고 조용한 안뜰에도 좌석이 마련되어 있습니다. 베르거는 소유주이자 셰프로, 그녀의 요리는 남부 프랑스, 런던, 북해 지역과 뤼베크에서 얻은 경험을 바탕으로 합니다. 그녀는 2015년부터 자신의 이름을 딴 레스토랑에서 음식을 선보이고 있습니다. 야멜 제롬 포어슈케는 2024년 5월에 주방에 합류하여 익숙한 지역 요리를 재해석하는 데 특히 관심을 가지고 있습니다. 두 사람의 공동 접근 방식은 손님들에게 아라카르트 식사와 두 요리사의 서로 다른 배경이 반영된 깜짝 메뉴 중 선택할 수 있게 합니다. 제철 재료와 주방에서 만든 준비물이 선택을 안내합니다. 아라카르트 메뉴에는 토마토와 부라타, 올리브 오일, 트러플 마요네즈와 캐비어를 곁들인 소고기 카르파초, 절인 양파와 참깨를 곁들인 세비체가 포함됩니다. 채식 메인 요리로는 펜넬과 구운 피망을 곁들인 사프란 리조또와 버섯 주스를 곁들인 '발트슈파치강'(Waldspaziergang)이라는 채소 요리가 있습니다. 생선은 변화하는 제철 어획물과 사프란 리조또와 펜넬을 곁들인 파이크퍼치로 모두 선보입니다. 고기 선택으로는 변화하는 부위와 팝콘과 주스를 곁들인 소고기 안심이 있습니다. 디저트 후에는 젤리와 흑빵을 곁들인 세 가지 치즈 트리오를 즐기거나 디저트를 대체할 수 있습니다. 메뉴는 공급업체가 제공할 수 있는 것에 따라 달라지므로 개별 요리가 변경될 수 있습니다. 깜짝 메뉴에는 와인 페어링이 함께 제공되며, 음료 선택에는 하우스 칵테일도 포함됩니다. 테이블은 온라인, 전화 또는 이메일로 예약할 수 있습니다. 팀은 또한 개인 이벤트, 룸 및 특별히 준비된 메뉴에 대한 문의도 환영합니다.
Lübeck · 독일 가정식 · 실내 좌석 · 야외 좌석
Breite Straße 2, 23552 Lübeck
Schiffergesellschaft는 브라이테 슈트라세의 레스토랑에서 뤼베크의 해양 역사를 되살립니다. 이곳의 옛 길드홀은 선장과 상인들의 모임 장소였으며, 역사적인 홀은 여전히 식사에 독특한 분위기를 더해 줍니다. 긴 공동 벤치와 매달린 선박 모형은 해양과의 연결을 실감 나게 합니다. 메인 홀 옆에는 한자-뤼베크-치머, 캐피탄스-치머, 캐피탄스-살롱 등 더 작은 방들이 있어 같은 역사적인 건물 안에서 다양한 분위기를 제공합니다. 주방은 북독일의 전통 요리와 국제 요리, 현대적인 창작 요리를 결합합니다. 제철 재료와 지역 구매가 접근 방식의 중심이므로, 요리는 건물의 역사를 넘어서면서도 지역적 기반을 유지합니다. 와인과 증류주도 음료 선택의 일부입니다. 레스토랑은 비즈니스 식사객, 커플, 지역 가족, 대규모 모임을 환영하며, 모임 장소로서 건물의 오랜 역할을 이어가고 있습니다. 야외에는 식재된 안뜰 정원이 또 다른 좌석 공간을 제공합니다. 존넨덱으로 알려진 이곳은 큰 홀에서 벗어나 더 조용한 분위기를 제공합니다. 회사 기념 행사, 가족 행사, 비즈니스 식사도 레스토랑의 서비스에 포함되며, 전화나 이메일로 예약할 수 있습니다. 이 건물을 운영하는 협회는 1401년 성 니콜라스 형제단으로 시작되었습니다. 16세기 동안 건물을 인수하고 확장했으며, 홀은 그 건축 공사에서 탄생했습니다. 1866년 의무 길드 가입이 끝난 후, 건물의 일부가 레스토랑으로 대중에게 공개되었습니다. 이러한 전환은 오늘날 방문객이 만나는 특별한 조합을 설명합니다. 즉, 뤼베크의 선원들과 정체성이 밀접하게 연결된 건물 안의 운영 중인 식당입니다.
Alt Duvenstedt · 독일 가정식 · 스테이크와 그릴 · 버거
Dorfstraße 9, 24791 Alt Duvenstedt
Gasthof Zur Linde는 Alt Duvenstedt의 Dorfstraße에 자리하며 슐레스비히-홀슈타인 시골 여관의 요리와 환대를 선보입니다. Krug 가족과 그들의 팀은 지역 육류 및 생선 요리를 푸짐한 그릴 선택과 결합합니다. 하우스 특선 중 하나는 Duvenstedter Galgenspieß로, 럼프 스테이크, 돼지고기 필레, 베이컨으로 감싼 칠면조를 피망, 양파, 칠리와 함께 꼬치에 매달아 제공합니다. 허브 버터, 코울슬로, 두 가지 딥이 함께 제공됩니다. 스테이크 플레이트는 소고기와 돼지고기 메달리온, 버섯, 양파를 곁들입니다. 또 다른 선택은 Lindenburger로, 지역 소고기, Holtsee 체다, 구운 양파, 소스로 만들어지며, 대안으로 채소 패티도 제공됩니다. 주방의 북독일적 면모는 수제 젤리형 돼지고기 요리와 튀긴 감자, 달걀을 얹은 홀슈타인 슈니첼에서 드러납니다. 생선 요리로는 허브 사워크림 소스를 곁들인 튀긴 가자미 필레가 있으며, 북해 새우는 수프 선택에 등장합니다. 샐러드와 구운 치즈는 주요 육류 요리와 함께 추가 선택지를 제공합니다. 식사 외에도 여관은 사교 모임을 위한 시설을 갖추고 있습니다. 연회장에서는 결혼식, 생일, 기념일, 회사 모임을 개최하며, 각 파티의 희망에 맞춰 준비합니다. 더블 스키틀 볼링장은 친구나 클럽과 저녁을 보내는 또 다른 방법을 제공하며, 어린이 생일 파티를 위해 예약할 수도 있습니다. 예약은 전화나 이메일로 처리되며, 이메일 요청은 여관이 확인한 후에만 구속력을 가집니다. 케이터링과 가족 행사는 별도로 논의할 수 있습니다.
Alt Duvenstedt · 생선과 해산물 · 채식 · 비건
Am See 1, 24791 Alt Duvenstedt
LammButtRind는 알트 두벤슈테트의 비첸제 옆 Seehotel Töpferhaus에 있는 레스토랑입니다. 이곳의 노르딕 요리는 주변의 들판, 숲, 산울타리, 해안에서 출발합니다. 주방에서는 직접 빵을 굽고 육수를 만들며 절임과 발효를 하고, 메인 메뉴를 계절에 따라 바꿉니다. 양고기, 가자미, 소고기는 레스토랑의 이름이자 계속되는 테마이며, 곁들임은 연중 바뀝니다. 가을 메뉴에서는 양고기에 렌틸콩, 호박, 라브네를 곁들이고, 가자미에는 콩, 배, 베이컨을, 소뺨찜에는 감자와 셀러리 매시를 곁들입니다. 채소 요리도 똑같이 세심하게 다룹니다. 살구버섯을 곁들인 세몰리나 덤플링과 스펠트, 사과, 호박을 채운 사보이 양배추 롤은 고기 없는 메인 코스 중 하나입니다. 디저트는 사과와 흑빵을 겹겹이 쌓은 푸딩을 비롯해 친숙한 북부 재료를 활용합니다. 실내에는 목재와 자연 색상, 촛불을 밝힌 테이블을 사용하는 두 개의 다이닝 윙이 있으며, 일부 좌석에서는 물을 바라볼 수 있습니다. 호수 테라스에 있는 6개의 작은 난방 유리 하우스는 각각 최대 4명까지 별도의 자리를 제공합니다. 로비의 벽난로는 식사 전후에 음료를 즐길 수 있는 또 다른 공간입니다. 수셰프 Marta는 자신이 자매들과 함께 소유한 도루 포도밭의 병을 포함해 와인을 고릅니다. 어린이를 위한 작은 메뉴와 유아용 의자가 있습니다. 비건 식사와 알레르기는 예약 시 상의할 수 있습니다. 단체 손님은 별실을 마련할 수 있으며, 반려견을 동반하는 손님은 예약 시 말씀해 주셔야 합니다.
Ascheffel · 스테이크와 그릴 · 버거 · 생선과 해산물
Aschberg 3, 24358 Ascheffel
후크스 레스토랑은 아셰펠의 파노라마 호텔 아슈베르크에 자리 잡고 있으며, 휘테너 베르게 풍경을 가로질러 조망할 수 있습니다. 다이닝 룸은 천연 목재와 따뜻한 색감, 풍부한 빛을 활용하여 주변 시골 풍경을 건물 안으로 끌어들입니다. 인테리어는 나무 캐노피 아래에 앉아 있는 듯한 느낌을 주도록 의도되었으며, 파노라마는 식사의 일부로 남아 있습니다. 셰프 겸 전무 미하일 후크는 신선하고 제철 요리와 새로운 조합과 곁들임을 더한 친숙한 요리를 중심으로 주방을 이끌고 있습니다. 생선과 고기는 주변 지역에서 하우스가 알고 있는 생산자로부터 공급됩니다. 채식 및 비건 요리도 레스토랑의 제공 범위에 포함되어 있어, 요리는 육류와 생선 특선 요리를 넘어 확장됩니다. 게시된 메뉴는 비프 치즈버거, 송아지 간과 브레이즈드 송아지 볼의 조합, 여러 부위의 고기를 사용한 스테이크 팬, 송아지 슈니첼로 그 범위를 보여줍니다. 이는 계절 메뉴의 예시일 뿐 모든 요리가 연중 내내 제공된다는 약속은 아닙니다. 음료로는 엄선된 하우스 와인과 계절 칵테일 크리에이션이 있으며, 주방에서는 달콤하고 짭짤한 스낵도 제공합니다. 레스토랑은 메인 식사 외에도 아침 식사를 제공합니다. 인접한 호텔은 아슈베르크를 가족 축하 행사, 결혼식 및 비즈니스 모임을 위한 장소로도 만들어 줍니다. 이벤트 팀은 주최자와 함께 룸 선택, 메뉴 또는 뷔페, 음료 및 테이블 장식에 대해 논의합니다. 자동차로 방문하는 손님은 집 바로 앞에 주차할 수 있습니다. 테이블 예약 및 축하 행사 준비는 호텔의 연락처를 통해 할 수 있습니다.
Groß Wittensee · 독일 가정식 · 스테이크와 그릴 · 버거
Rendsburger Straße 2, 24361 Groß Wittensee
Restaurant Wittensee Schützenhof는 Groß Wittensee에 위치한 가족 소유의 Hotel Wittensee에 속해 있습니다. 이 건물은 100년 이상 가족 소유로 운영되어 왔으며, 레스토랑은 홀슈타인 특선 요리와 다양한 지역 요리를 함께 선보입니다. 손님들은 전통적인 다이닝 룸이나 밝은 컨서바토리에서 식사할 수 있으며, 여름 테라스에서는 야외 분위기를 즐길 수 있습니다. 메뉴에서 생선 요리가 상당한 비중을 차지합니다. 선택 메뉴로는 사과와 양파 크림 소스를 곁들인 마트예스, 베이컨과 오이 샐러드를 곁들인 통가자미 튀김, 겨자 소스를 곁들인 튀긴 감자 위에 제공되는 판피시가 있습니다. 홈메이드 랩스카우스는 달걀, 비트루트, 절인 오이, 마트예스와 함께 제공됩니다. 혼합 플레이터는 청어, 젤리 형태의 돼지고기, 로스트 비프를 함께 담아 여러 가지 북독일 풍미를 한 끼에 맛볼 수 있게 합니다. 육류 요리로는 돼지고기 메달리온, 홀슈타인 소의 그릴드 럼프 스테이크, 슈니첼, 비프 버거가 있습니다. 채식 선택 메뉴로는 튀긴 양파를 곁들인 치즈 슈페츨레, 구운 카망베르, 호박과 치아씨드 패티를 넣은 베지터블 버거, 버섯을 곁들인 구운 감자가 있습니다. 또한 간단한 식사를 위한 컨트리 브레드 위의 오픈 샌드위치도 있습니다. 아침 식사로는 빵과 롤, 콜드 미트와 치즈, 시리얼, 요거트, 과일 쿼크, 주스와 함께 홈메이드 잼과 지역 양봉가의 꿀이 제공됩니다. 기념행사를 위해 호텔에는 컨서바토리와 테라스 외에도 여러 개의 별도 룸이 마련되어 있습니다. 호텔 팀은 생일, 결혼식, 동창회, 기업 행사를 주선하며, 메뉴와 룸 배치는 개별적으로 상의합니다. 레스토랑 문의는 호텔 전화번호를 이용하시면 됩니다.
Fahrdorf · 독일 가정식 · 생선과 해산물 · 채식
Dorfstraße 47, 24857 Fahrdorf
Altes Fährhaus Fahrdorf는 슐라이강 건너 슐레스비히를 바라보고 있어, 물과 마을의 스카이라인이 식사 경험의 중심을 이룹니다. 이 건물은 1692년부터 여관으로 사용되었으며 2013년에 신중하게 리모델링되었습니다. 오늘날 Hempfing 가족이 지역 요리, 햇살 좋은 테라스, 자체 선착장을 갖춘 레스토랑으로 운영하고 있습니다. 그들의 요리는 계절에 따른 북독일 전통 요리와 가족이 콘스탄스 호수 근처에서 보낸 초기 시절을 반영한 슈바벤 음식의 요소를 결합합니다. 셰프 Sven Hempfing은 베를린에서 훈련받았고 나중에 다이어트 요리 자격을 취득한 후 마스터 셰프가 되었습니다. 호텔 전문가로 훈련받은 Tanja Hempfing은 서비스와 식당 운영을 감독합니다. 메뉴는 이러한 북부와 남부의 영향을 구체적으로 보여줍니다. 마울타셴은 베이컨, 양파, 감자 샐러드와 함께 제공되며, 슈바벤식 양파 로스트 비프는 직접 만든 슈페츨레와 함께 나옵니다. Ross 어업 가족이 공급하는 생선에는 슐라이강과 발트해에서 잡은 강꼬치고기, 농어, 청어가 포함되며, 선택은 어획량에 따라 달라집니다. 채식주의자 선택으로는 치즈 슈페츨레, 스펠트와 치즈 패티, 호박과 생강 라구를 곁들인 파스타가 있습니다. 수변 환경은 손님이 도착하는 방식에도 영향을 미칩니다: 여관은 마을을 통해 B76에서 도달하거나 자체 선착장을 이용하는 모터보트로 도달할 수 있습니다. 보트 방문객은 접근하기 전에 얕은 수심을 확인해야 합니다. 테라스는 야외 옵션을 추가하지만, 그곳의 서비스는 인력에 따라 달라지며 항상 제공되지는 않습니다. 방문을 논의하려면 가족에게 직접 연락하십시오.
Westerland · 예약 가능
Gaadt 7, 25980 Westerland
토비스 휘스는 베스터란트의 가아트에 위치한 토비아스와 코르다 쿠슈의 레스토랑입니다. 토비아스는 다른 레스토랑에서 수년간 일한 후 2017년 2월에 문을 열어 음식과 와인에 대한 열정을 가족의 고향 섬으로 가져왔습니다. 그 결과 대화와 손님과의 접촉을 경험의 중심에 두는 호스트들이 있는 개인적인 다이닝 룸이 탄생했습니다. 셰프 크리스티나 문테아누는 처음부터 주방의 일원으로 주로 지역 및 제철 재료로 요리해 왔습니다. 정규 메뉴와 함께 계절이 가져오는 재료로 주방이 작업할 수 있는 변화하는 추천 메뉴가 있습니다. 여러 요리가 식탁 자체를 식사의 일부로 만듭니다. 비프 타르타르는 손님 옆에서 준비되어 토비의 수제 비프 및 타르타르 소스와 함께 제공됩니다. 파스타는 파르메산 치즈 휠에서 마무리되어 또 다른 친숙한 요리에 더 연극적인 프레젠테이션을 선사합니다. 티라미수도 테이블에서 마무리 손질을 받아 이러한 접근 방식을 디저트까지 이어갑니다. 와인은 호스트들의 특별한 관심사이지만, 갓 따른 맥주도 음식과 함께 또 다른 선택입니다. 레스토랑의 특성은 친숙한 환영, 계절 요리, 그리고 음식을 먹는 사람들 앞에서 조립되는 요리의 조합에서 비롯됩니다. 인터랙티브한 식사와 레스토랑과 명확한 개인적 연결을 가진 호스트를 즐기는 방문객에게 적합합니다. 테이블 요청은 예약 양식이나 이메일을 통해 할 수 있습니다. 손님은 인원수와 선호하는 좌석 시간을 명시하고 계획이 변경되면 레스토랑에 연락해야 합니다.
Westerland · 생선과 해산물 · 예약 가능 · 단체 및 연회
Gaadt 4, 25980 Westerland
Alte Friesenstube는 베스테를란트의 가아트에 있는 초가 지붕의 프리지아 가옥을 사용하며, 타일 장식의 식당과 장미가 심어진 정원을 갖추고 있습니다. 1648년에 지어진 이 집은 샤흐트 가족에 의해 복원되었고, 섬의 주거 건축과 강한 연관성을 유지하고 있습니다. 이러한 환경은 첫 코스가 나오기 전부터 이곳에서의 식사에 독특한 장소감을 부여합니다. 주방은 같은 지역적 흐름을 따르면서도 보다 현대적인 조합을 더합니다. 메뉴는 저지 독일어로 작성되어 있어, 익숙한 북부 요리가 현지 이름으로 등장합니다. 판피시는 팬에서 조리한 생선과 감자를 겨자 소스와 샐러드와 함께 제공합니다. 오리 구이는 홍채와 수제 감자 만두와 함께 나오며, 소 뺨 조림은 뿌리채소와 부추 감자 으깬 것과 곁들여집니다. 생선 요리로는 후추 리조또를 곁들인 농어, 베이컨을 곁들인 가자미, 크림 뾰족양배추를 곁들인 대구도 있습니다. 전채 요리로는 와카메를 곁들인 참치 카르파초부터 사워도우 빵 위의 비프 타르타르까지 다양합니다. 트러플 파스타와 비트루트를 곁들인 염소 치즈 크림은 더 큰 고기 및 생선 요리 사이에서 또 다른 방향을 제시합니다. 디저트는 붉은 베리 콩포트와 사과와 만두를 곁들인 엘더베리 수프, 그리고 크렘 브륄레와 함께 북부 테마를 이어갑니다. 와인 선택은 식사의 또 다른 부분으로, 직원이 요리와 메뉴에 어울리는 페어링을 제안합니다. 개별 테이블 외에도 레스토랑은 결혼식, 생일, 비즈니스 식사 및 크리스마스 축하 행사를 준비합니다. 예약은 전화 또는 직접 방문으로 처리되며, 손님들이 테이블이나 더 큰 행사에 대해 직접 논의할 수 있는 방법을 제공합니다.
Westerland · 생선과 해산물 · 채식 · 예약 가능
Süderstraße 8, 25980 Westerland
Restaurant Jörg Müller는 베스터란트의 Süderstraße에 있는 같은 이름의 호텔에 속해 있습니다. 프리지아식 환경과 지역의 제철 재료에 대한 강조는 이곳을 질트 섬과 명확히 연결시키며, 주방은 개별 요리와 구성된 코스 메뉴를 모두 제공합니다. 손님들은 아라카르트 식사나 계절 코스 요리를 선택할 수 있어, 저녁 외식에 다양한 접근 방식을 취할 수 있습니다. 해산물은 요리의 한 축을 이루며, 채식 요리, 양고기, 오리고기, 소고기도 함께 선보입니다. 이러한 다양성 덕분에 테이블에서 모두가 하나의 주재료에 얽매이지 않고 주방의 여러 면을 탐험할 수 있습니다. 다이닝 룸은 편안하고 환영하는 분위기로 소개되며, 세심한 환대와 좋은 사람들과 음식을 즐기는 데 중점을 둡니다. 와인은 하우스 전반에 걸쳐 중요한 역할을 합니다. 셀러에는 희귀하고 오래된 와인을 포함해 전 세계의 병들이 모여 있으며, 소믈리에가 손님이 식사에 어울리는 와인을 찾도록 도와줍니다. 병을 집으로 가져가고자 하는 이들을 위한 별도의 와인 숍도 있습니다. 같은 건물 내에서 비스트로 바는 스탠딩 테이블, 음식, 와인, 칵테일을 갖춘 보다 편안한 환경을 제공합니다. 레스토랑 방문 전후에 집에서 시간을 보내는 또 다른 방법을 제공합니다. Jörg Müller의 레시피를 담은 요리책들은 이러한 연결을 다이닝 룸 너머로 확장합니다. 레스토랑 테이블은 전화로 예약하며, 예약은 확인 후에 유효해집니다. 다른 곳에 묵는 방문객은 레스토랑에 직접 연락하여 식사를 준비할 수 있습니다.
Westerland · 생선과 해산물 · 채식 · 실내 좌석
Süderstraße 11, 25980 Westerland
월–화, 목–일 17:15–24:00; 수 휴무
Web Christel은 베스터란트 남부의 Süderstraße에 위치한 초가집 레스토랑으로, Marc Ullrich와 그의 팀이 운영합니다. 식사 공간, 사교적인 바 카운터, 그리고 비치 체어가 있는 여름 테라스는 식사를 위한 여러 분위기를 제공합니다. 이 이름은 1963년에 수제 직조와 골동품 사업을 이 주소로 옮긴 섬의 직조공 Christel Lange로 거슬러 올라갑니다. 그 초기의 공예 사업은 레스토랑 배경 이야기의 일부로 남아 있습니다. 주방은 북부의 인기 요리와 더 폭넓은 재료를 활용한 요리를 결합합니다. 해산물 메뉴로는 시금치와 디종 머스터드 소스를 곁들인 찐 대구, 샴페인 절임 양배추 퓌레를 곁들인 파이크퍼치, 녹인 버터와 오이 샐러드, 감자를 곁들인 서대가 있습니다. 부야베스는 전채 또는 메인 코스로 주문할 수 있습니다. 육류 요리로는 그린 빈을 곁들인 양고기, 집에서 만든 체리 적양배추를 곁들인 오리, 튀긴 감자를 곁들인 송아지 슈니첼이 있습니다. 비트 카르파초, 채소 국수, 태국 파낭 커리, 양 치즈를 곁들인 호박 리조또 등 채식 전용 선택지도 있습니다. 계절별 추가 메뉴로 아스파라거스, 살구버섯 또는 케일이 주방의 레퍼토리에 들어옵니다. 코스 요리를 원하시면 생선 및 육류 메뉴가 여러 코스를 결합합니다. 손님들은 메인 메뉴에서 개별적으로 선택할 수도 있습니다. 디저트는 집에서 만든 붉은 베리 콩포트와 톤카 빈 파르페부터 셔벗과 초콜릿 무스까지 다양합니다. 지역 치즈 선택은 Keitum의 치즈 클럽에서 제공됩니다. 와인 추천이 요리에 곁들여지며, 테이블 문의는 전화로 받습니다. 당일 요청은 이메일이 아닌 전화로 해주시기 바랍니다.
Westerland · 버거 · 생선과 해산물 · 채식
Lornsenstraße 31, 25980 Westerland
월–일 12:00–22:00
Die Seenot는 베스터란트 해변 구역 41의 모래언덕 사이에 자리하고 있으며, 북해가 직접 보입니다. 이러한 환경은 해변과 바다를 식사의 일부로 만들어 주며, 겨울 메뉴는 해산물, 고기, 채식 요리를 폭넓게 선택할 수 있습니다. 다양한 종류의 음식을 원하면서도 해안 분위기를 포기하고 싶지 않은 일행에게 적합합니다. 전채 요리로는 토마토 마멀레이드를 곁들인 구운 염소 치즈, 참치 사시미, 랍스터 크림과 아이올리, 마늘 빵을 곁들인 매콤한 생선 수프가 있습니다. 해산물 코스는 로즈마리 감자를 곁들인 북해 가자미부터 허브 거품을 곁들인 농어, 새우와 디종 머스터드 소스를 곁들인 혼합 생선 팬까지 다양합니다. Seenot 볼은 아보카도, 후무스, 렌틸콩 샐러드, 토마토, 파르메산 치즈를 조합합니다. 버거는 소고기, 채식, 바비큐 치킨 버전으로 제공되며, 사이드 메뉴로 고구마 튀김이 있습니다. 다른 든든한 선택으로는 적양배추와 만두를 곁들인 오리 로스트, 발사믹 양파를 곁들인 송아지 간, 야채 사이드를 곁들인 소 뺨 요리가 있습니다. 별도의 어린이 메뉴에는 파스타, 햄버거, 치킨, 슈니첼이 소형 식사로 제공됩니다. 디저트로는 붉은 베리 컴포트, 통카 빈 크렘 브륄레, 솔티드 캐러멜 파르페, 따뜻한 초콜릿 케이크가 있습니다. 음료 선택에는 커피, 차, 맥주, 와인, 아페리티프가 포함되며, 무알콜 옵션도 있습니다. 테이블 예약은 전화 또는 직접 방문으로 받으며, 예약 시 이메일은 제외됩니다. 레스토랑은 식사를 선물로 준비하려는 방문객을 위해 상품권도 제공합니다.
Berlin · 이탈리아 음식 · 점심 식사 · 저녁 식사
Sakrower Landstraße 26, 14089 Berlin
월–일 12:00–24:00
베를린 클라도프에 있는 이탈리아 식당입니다.
Berlin · 독일 가정식 · 아침 식사 · 점심 식사
Bismarckstraße 4, 14109 Berlin
화, 수, 금 16:00–21:00; 토 10:00–13:00
베를린에 있는 독일 가정식 레스토랑입니다. 야외 좌석을 제공합니다.
Berlin · 독일 가정식 · 점심 식사 · 저녁 식사
Kladower Damm 145, 14089 Berlin
베를린에서 독일 가정 요리를 제공하는 레스토랑입니다.
Berlin · 이탈리아 음식 · 점심 식사 · 저녁 식사
Alt-Gatow 1-3, 14089 Berlin
베를린 가토우에 위치한 이탈리아 음식점입니다. 야외 좌석을 제공합니다.
Berlin · 이탈리아 음식 · 점심 식사 · 저녁 식사
Seegefelder Weg 230, 13591 Berlin
화–토 13:00–22:30; 일 12:00–22:30; 월 휴무
베를린 팔켄하게너 펠트에 위치한 이탈리아 식당입니다.
Berlin · 일식과 초밥 · 베트남 요리 · 점심 식사
Breisgauer Straße 12, 14129 Berlin
월–일 11:30–22:00
베를린에 위치한 베트남 요리와 일본 요리를 제공하는 레스토랑입니다.
Berlin · 독일 가정식 · 채식 · 아침 식사
Neuendorfer Straße 1, 13585 Berlin
일–목 10:00–23:00; 금, 토 10:00–24:00
베를린에서 독일 가정식을 제공하는 레스토랑입니다. 야외 좌석과 채식 요리를 제공합니다.
Berlin · 일식과 초밥 · 점심 식사 · 저녁 식사
Machnower Straße 15, 14165 Berlin
월–금 11:30–22:00; 토, 일 12:00–22:00
베를린에 있는 일본 요리를 제공하는 레스토랑입니다. 야외 좌석을 제공합니다.
Berlin · 이탈리아 음식 · 점심 식사 · 저녁 식사
Teltower Damm 211, 14167 Berlin
화–일 12:00–23:00
베를린에 위치한 이탈리아 요리를 제공하는 레스토랑입니다. 야외 좌석과 채식 요리를 제공합니다.
Berlin · 피자 · 채식 · 비건
Schwielowseestraße 38, 13599 Berlin
월–목 13:00–22:00; 금 13:00–23:00; 토 12:00–23:00; 일 12:00–22:00
베를린에서 피자를 제공하는 레스토랑입니다. 배달, 포장, 채식 요리를 제공합니다.
Berlin · 이탈리아 음식 · 채식 · 점심 식사
Aalemannufer 31, 13587 Berlin
월–일 11:00–22:00
베를린 하켄펠데에 있는 이탈리아 레스토랑입니다. 야외 좌석을 제공합니다.
Berlin · 독일 가정식 · 점심 식사 · 저녁 식사
Bootshausweg 1, 13599 Berlin
화–일 12:00–22:00
베를린 하젤호르스트에 있는 독일 식당입니다. 야외 좌석을 제공합니다.
Berlin · 독일 가정식 · 점심 식사 · 저녁 식사
Eichkampstraße 155, 14055 Berlin
11:00–24:00
베를린에 있는 독일 가정식 레스토랑입니다. 야외 좌석을 제공합니다.
Berlin · 독일 가정식 · 점심 식사 · 저녁 식사
Kurfürstendamm 100, 10709 Berlin
월–일 11:00–00:00
베를린 할렌제에 위치한 독일 식당입니다. 야외 좌석을 제공합니다.
Berlin · 아시아 요리 · 저녁 식사 · 무단차 출입
Nestorstraße 55a, 10709 Berlin
화–일 17:00–22:00
베를린에서 아시아 음식을 제공하는 레스토랑입니다.
Berlin · 이탈리아 음식 · 점심 식사 · 저녁 식사
Windscheidstraße 24, 10627 Berlin
월–금 16:00–23:30; 토, 일 12:00–23:30
베를린에 있는 이탈리아 요리를 제공하는 레스토랑입니다.
Berlin · 이탈리아 음식 · 채식 · 점심 식사
Grunewaldstraße 6, 12165 Berlin
월–토 11:30–23:00
베를린에 위치한 이탈리아 요리 전문 레스토랑입니다. 야외 좌석, 테이크아웃, 채식 요리를 제공합니다.
Berlin · 프랑스 요리 · 저녁 식사 · 심야
Stuttgarter Platz 18, 10627 Berlin
화–일 18:00–23:00; 월 휴무
베를린, 베를린에 위치한 프랑스 레스토랑입니다.
Berlin · 아시아 요리 · 점심 식사 · 저녁 식사
Stuttgarter Platz 28, 10627 Berlin
월–목 16:00–00:00; 금 16:00–01:00; 토 12:00–01:00; 일 12:00–23:00
베를린에서 아시아 음식을 제공하는 레스토랑입니다.
Berlin · 인도 요리 · 채식 · 점심 식사
Schloßstraße 64, 14059 Berlin
베를린에 있는 인도 요리 전문 식당입니다. 야외 좌석과 채식 요리를 제공합니다.
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