Lower Deck Seafood Restaurant

Lower Deck Seafood Restaurant은 Portree 항구 옆 Douglas Row에 자리하고 있습니다. 2007년에 가족이 운영하는 식당으로 설립되었으며, 이 지역의 해양 역사에서 영감을 받았습니다. 실내 장식은 한때 이 해역을 운항하던 여객 페리를 연상시킵니다. 주방에서는 지역 어시장에서 해산물을 조달하고 생선과 조개류를 중심으로 한 수제 요리를 준비합니다. 샘플 메뉴는 이러한 접근 방식을 자세히 소개하지만, 개별 요리는 공급과 수요에 따라 변경됩니다. Cullen skink는 훈제 대구, 감자, 양파, 크림을 조합하며, Portree에 있는 MacKenzies의 빵과 함께 제공됩니다. 홍합은 전채와 메인 코스 모두로 등장하며, 셰프의 오늘의 소스가 곁들여집니다. 다른 예로는 위스키와 꿀 글레이즈를 입힌 구운 연어, 훈제 대구와 완두콩 리조또, 헤이즐넛과 페스토 크러스트를 입힌 구운 헤이크 또는 폴록이 있습니다. 식당의 피시 앤 칩스는 자체 타르타르 소스와 함께 제공됩니다. 해산물 샐러드는 또 다른 방향을 제시하며, 드레싱한 크랩, 훈제 고등어, 또는 뜨겁게 훈제한 연어와 같은 선택지가 있습니다. 샘플 선택에는 Skye 에일로 조리한 소고기와 오늘의 채식 요리도 포함됩니다. 디저트는 라즈베리, 크림, 꿀, 토스트한 오트밀을 곁들인 크라나칸과 치즈 및 오트케이크 등 친숙한 스코틀랜드 재료를 활용합니다. 서비스는 워크인 방식으로 운영되며, 도착 순서대로 테이블이 배정됩니다. 개인 손님이나 단체 모두 예약할 수 없으므로, 이곳을 방문하려면 미리 테이블을 확보하는 대신 식당에 도착하여 방문을 계획해야 합니다.

• 생선과 해산물
• 점심 식사
• 저녁 식사

길 찾기

1 Douglas Row, Portree, IV51 9DD, United Kingdom

+441478613611 · www.lowerdeckseafoodrestaurant.co.uk

예약은 레스토랑에 직접 문의하세요.

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