1737 Terroir

1737 Terroir은 토카이의 코슈트 광장에 위치한 제너랄리시 보르호텔 단지 내 복원된 옛 예배당을 사용하고 있습니다. 높은 아치와 따뜻한 조명이 식당을 현대적인 비스트로 요리에 독특한 분위기를 제공합니다. 호텔은 역사적인 저택을 사용하고 있으며, 레스토랑은 토카이에 숙박하거나 당일 방문하든 지역의 식재료와 와인을 중심으로 한 식사를 환영합니다.

주방은 인식 가능한 재료를 신중하게 구성된 요리에 짝을 이룹니다. 메뉴에는 대황과 블랙베리를 곁들인 오리 간, 오이와 사과를 곁들인 송어, 우동 면과 처빌을 곁들인 기니아폴 수프가 포함되어 있습니다. 메인 요리로는 완두콩과 레몬을 곁들인 대구, 트러플 감자 크림과 브로콜리를 곁들인 닭가슴살, 고구마와 젬플렌 버섯을 곁들인 토끼가 있습니다. 이러한 조합은 주방의 접근 방식을 잘 보여주며 계절별 선택은 계속 변화합니다.

돼지고기와 사냥고기도 자리를 차지합니다: 망갈리차 등심은 셀러리악과 카피아 고추와 함께 제공되며, 사슴고기는 자두와 폴렌타와 함께 나타납니다. 디저트는 화이트 초콜릿과 라즈베리 및 사워 체리부터 캐러멜과 콜라비를 곁들인 세몰리나 푸딩에 이르기까지 똑같이 독특한 방향을 취합니다. 채식 식사는 이용 가능한 재료를 기반으로 준비할 수 있으므로 예약 시 선호도를 논의하십시오.

토카이는 드라이 푸르민트부터 하르슐레벨뤼와 향기로운 머스캣을 거쳐 아수까지 와인 선택의 중심입니다. 메뉴에 제안된 페어링은 각 코스에 어울리는 잔을 선택하는 출발점을 제공합니다. 전화나 레스토랑 웹사이트를 통해 예약하고, 특별한 점심이나 저녁을 계획할 때 현재 요리를 확인하십시오.

• 생선과 해산물
• 채식
• 점심 식사
• 저녁 식사

길 찾기

Kossuth tér 14, 3910 Tokaj, Hungary

월–목 12:00–22:00; 금–토 12:00–23:00; 일 12:00–20:00

+36303043060 · [email protected] · 1737.hu

예약은 레스토랑에 직접 문의하세요.

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