Tobis Hüs

토비스 휘스는 베스터란트의 가아트에 위치한 토비아스와 코르다 쿠슈의 레스토랑입니다. 토비아스는 다른 레스토랑에서 수년간 일한 후 2017년 2월에 문을 열어 음식과 와인에 대한 열정을 가족의 고향 섬으로 가져왔습니다. 그 결과 대화와 손님과의 접촉을 경험의 중심에 두는 호스트들이 있는 개인적인 다이닝 룸이 탄생했습니다. 셰프 크리스티나 문테아누는 처음부터 주방의 일원으로 주로 지역 및 제철 재료로 요리해 왔습니다. 정규 메뉴와 함께 계절이 가져오는 재료로 주방이 작업할 수 있는 변화하는 추천 메뉴가 있습니다. 여러 요리가 식탁 자체를 식사의 일부로 만듭니다. 비프 타르타르는 손님 옆에서 준비되어 토비의 수제 비프 및 타르타르 소스와 함께 제공됩니다. 파스타는 파르메산 치즈 휠에서 마무리되어 또 다른 친숙한 요리에 더 연극적인 프레젠테이션을 선사합니다. 티라미수도 테이블에서 마무리 손질을 받아 이러한 접근 방식을 디저트까지 이어갑니다. 와인은 호스트들의 특별한 관심사이지만, 갓 따른 맥주도 음식과 함께 또 다른 선택입니다. 레스토랑의 특성은 친숙한 환영, 계절 요리, 그리고 음식을 먹는 사람들 앞에서 조립되는 요리의 조합에서 비롯됩니다. 인터랙티브한 식사와 레스토랑과 명확한 개인적 연결을 가진 호스트를 즐기는 방문객에게 적합합니다. 테이블 요청은 예약 양식이나 이메일을 통해 할 수 있습니다. 손님은 인원수와 선호하는 좌석 시간을 명시하고 계획이 변경되면 레스토랑에 연락해야 합니다.

• 예약 가능

길 찾기

Gaadt 7, 25980 Westerland, Germany

+49 4651 23111 · www.tobishues.de

예약은 레스토랑에 직접 문의하세요.

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