Konoba Zora

Konoba Zora는 Dobrinj의 중심부에 위치해 있으며, 섬 내륙의 거리와 오래된 돌 주변 환경이 해안 휴양지와는 다른 분위기를 제공합니다. 이 선술집의 시작은 1947년 Nikola Fugošić가 문을 연 여관으로 거슬러 올라갑니다. 2년 후 그의 아들 Nikola가 요리사 Zora와 결혼했고, 부부는 사업을 이어받았습니다. 그녀의 이름은 식당의 이름이 되었고, 그녀의 노력은 섬의 šurlice를 Krk 너머로 알리는 데 기여했습니다. 수제 파스타는 주방을 가장 잘 소개하는 요리로 남아 있습니다. 이 집은 구야시를 곁들인 šurlice와 Dobrinj makaruni, 그리고 같은 든든한 곁들임을 곁들인 뇨키를 추천합니다. 또 다른 조리법은 šurlice를 스캄피 소스와 함께 내어, 내륙 선술집의 파스타 전통을 주변 아드리아해와 연결합니다. 이러한 요리들은 섬 자체와 관련된 음식을 탐험하고자 하는 방문객에게 이 식당을 특히 의미 있게 만듭니다. 디저트로 이 집은 현지 양 젖 치즈로 만든 전통 섬 과자인 presnoc를 준비합니다. 주방은 오래된 조리법을 따르는 것을 과거를 존중하는 방식이라고 설명합니다. 이러한 연속성에 대한 관심은 디저트를 식당 뒤의 가족 역사와 연결합니다. 돌벽과 나무 벤치는 이 집이 설명하는 분위기에 기여합니다. 이곳에서의 식사는 Dobrinj의 좁은 거리를 걷고 성 스테판 교회를 방문하는 것과 함께할 수 있습니다. 테이블 요청은 예약 양식이나 식당 전화를 통해 이루어지므로, 손님은 Malinska에서 출발하기 전에 직접 방문을 준비할 수 있습니다.

• 생선과 해산물
• 예약 가능

길 찾기

Dobrinj 71, 51514 Dobrinj, Croatia

+38551848250 · www.konobazora.hr

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