Konoba Dominik

Konoba Dominik은 Kaštel Novi의 Obala kralja Tomislava에 위치한 크로아티아 선술집으로, 호스트 Dominik과 Nina가 운영합니다. 이곳의 특징은 건물의 오래된 분위기에 세심한 주의를 기울여 꾸며진 역사적인 내부와 1층 테라스에서 비롯됩니다. 요리도 같은 균형을 따릅니다. 익숙한 지역 요리가 중심을 차지하며, 준비와 프레젠테이션에 현대적인 감각이 더해집니다. 재료는 주로 지역 농부, 어부 및 지역 공급업체에서 조달합니다. 주방은 다양한 요리 목록보다는 수제 특선 요리에 선택을 집중합니다. 전채 요리로는 달마티아식 염장 햄, 파그 섬의 치즈, 문어 샐러드와 다른 샐러드가 있습니다. 메인 코스로는 하우스에서 설명하는 선택 요리로 마리네이드 소고기 스테이크와 로스트 돼지 갈비가 있습니다. 생선은 Kaštela의 생선 시장에서 공급되어 해산물 선택을 지역 어획물과 연결합니다. 선술집의 특별한 특선 요리 중 하나는 전통적인 peka 스타일로 준비한 고기 또는 해산물입니다. 이 요리는 하우스의 큰 나무 오븐에서 천천히 조리되며, 미리 주문하여 준비할 수 있습니다. 또한 레스토랑의 특별 음식 이벤트의 일부로도 제공됩니다. 지역 와인과 맥주가 요리와 함께 제공되며, 국제 와인과 엄선된 맥주도 이용 가능합니다. 선택은 계절에 따라 변경될 수 있으며, 주방에서 더 작은 메뉴나 일일 요리를 제공할 수 있습니다. 위층 테라스의 테이블을 원하는 손님은 전화로 미리 예약하시기 바랍니다. 작은 메뉴, 지역 재료 및 세심하게 보존된 환경의 조합은 선술집에 크로아티아 요리에 대한 명확한 초점을 부여합니다.

• 스테이크와 그릴
• 생선과 해산물
• 실내 좌석
• 야외 좌석
• 예약 가능

길 찾기

Obala kralja Tomislava 21, 21217 Kaštel Novi, Croatia

월 휴무; 화–토 17:00–23:00; 일 13:00–17:00

+385994777633 · www.konoba-dominik.com

예약은 레스토랑에 직접 문의하세요.

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