Alte Friesenstube

Alte Friesenstube는 베스테를란트의 가아트에 있는 초가 지붕의 프리지아 가옥을 사용하며, 타일 장식의 식당과 장미가 심어진 정원을 갖추고 있습니다. 1648년에 지어진 이 집은 샤흐트 가족에 의해 복원되었고, 섬의 주거 건축과 강한 연관성을 유지하고 있습니다. 이러한 환경은 첫 코스가 나오기 전부터 이곳에서의 식사에 독특한 장소감을 부여합니다. 주방은 같은 지역적 흐름을 따르면서도 보다 현대적인 조합을 더합니다. 메뉴는 저지 독일어로 작성되어 있어, 익숙한 북부 요리가 현지 이름으로 등장합니다. 판피시는 팬에서 조리한 생선과 감자를 겨자 소스와 샐러드와 함께 제공합니다. 오리 구이는 홍채와 수제 감자 만두와 함께 나오며, 소 뺨 조림은 뿌리채소와 부추 감자 으깬 것과 곁들여집니다. 생선 요리로는 후추 리조또를 곁들인 농어, 베이컨을 곁들인 가자미, 크림 뾰족양배추를 곁들인 대구도 있습니다. 전채 요리로는 와카메를 곁들인 참치 카르파초부터 사워도우 빵 위의 비프 타르타르까지 다양합니다. 트러플 파스타와 비트루트를 곁들인 염소 치즈 크림은 더 큰 고기 및 생선 요리 사이에서 또 다른 방향을 제시합니다. 디저트는 붉은 베리 콩포트와 사과와 만두를 곁들인 엘더베리 수프, 그리고 크렘 브륄레와 함께 북부 테마를 이어갑니다. 와인 선택은 식사의 또 다른 부분으로, 직원이 요리와 메뉴에 어울리는 페어링을 제안합니다. 개별 테이블 외에도 레스토랑은 결혼식, 생일, 비즈니스 식사 및 크리스마스 축하 행사를 준비합니다. 예약은 전화 또는 직접 방문으로 처리되며, 손님들이 테이블이나 더 큰 행사에 대해 직접 논의할 수 있는 방법을 제공합니다.

• 생선과 해산물
• 예약 가능
• 단체 및 연회

길 찾기

Gaadt 4, 25980 Westerland, Germany

+49 4651 1228 · altefriesenstube.de

예약은 레스토랑에 직접 문의하세요.

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