Die Schloßwirtschaft

Die Schloßwirtschaft는 슐로스 헬렌의 옛 송아지 축사를 사용하여 성과 관련된 농업 건물에 현대적인 레스토랑을 선보입니다. 주변 환경도 경험의 일부입니다. 손님은 벽난로 옆에 앉거나 베저 강이 내려다보이는 선 테라스를 이용할 수 있습니다. 내부에서는 오래된 건물의 특징과 현대적인 다이닝 룸이 조화를 이룹니다. Malte와 Katrin Müffelmann이 레스토랑을 운영하고, 셰프 Sophia Gilles가 주방을 이끌고 있습니다. 이들이 내세우는 초점은 지역 농산물과 제철 요리입니다. 고기, 채소 및 기타 재료는 주변 지역 생산자로부터 공급되며, 레스토랑과 공급업체 간의 직접적인 관계를 유지합니다. 메뉴는 정기적으로 변경되어 주방이 익숙한 요리와 새로운 해석 사이를 오갈 수 있는 여유를 제공하며, 재료가 확보되는 대로 선보입니다. 이 집은 카페하우스로도 운영되므로, 방문은 전체 식사뿐만 아니라 커피 브레이크를 중심으로도 구성할 수 있습니다. 엄선된 와인 리스트가 음식을 함께합니다. 보덴베르더에 머무는 여행자에게 헬렌은 레스토랑과 성 주변이 하나의 나들이로 이어질 수 있는 가까운 목적지입니다. 개인 행사도 사업의 일부로, 결혼식, 생일, 기념일 및 기업 행사를 포함합니다. 팀은 이러한 행사를 개별적으로 조직하는 데 도움을 줍니다. 자체 요리 이벤트로는 라이브 요리가 있는 주방 파티, 방문하는 와인 생산자와 음악, 그리고 여러 코스를 다양한 위스키와 페어링하는 위스키 디너가 있습니다. 테이블은 레스토랑의 예약 양식을 통해 요청할 수 있습니다. 10명을 초과하는 그룹은 전화나 이메일로 방문을 준비하시기 바랍니다.

• 카페
• 점심 식사
• 저녁 식사
• 실내 좌석
• 야외 좌석
• 예약 가능
• 단체 및 연회
• 주차

길 찾기

Schloßstraße 2, 37619 Hehlen, Germany

+49 5533 4099950 · www.die-schlosswirtschaft.de

예약은 레스토랑에 직접 문의하세요.

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