Ristorante Belamì

리스토란테 벨라미는 비아 로마의 역사적인 건물에 자리 잡고 있으며, 레스토랑, 호텔, 바, 와인 셀러가 함께 있는 부지 내에 있습니다. 현대적인 가구가 오래된 건물에 현대적인 특성을 부여합니다. 레스토랑은 해산물과 육류를 아우르는 아 라 카르트 메뉴를 제공하며, 특히 생선회와 조개류 선택이 다양합니다. 디저트를 포함한 5코스 시식 메뉴는 테이블 전체가 같은 방식을 선택할 때 주방을 탐험할 수 있는 또 다른 방법을 제공합니다.

생 요리로는 샘파이어, 파슬리 소스, 안초비를 곁들인 황다랑어 타르타르와 달콤하고 신맛이 나는 적양파와 디종 머스터드를 곁들인 방어 카르파초가 있습니다. 조리된 전채 요리로는 튀김옷을 입힌 염장 대구부터 간장에 절인 문어와 로즈메리 향이 나는 넓은 콩 크림까지 다양합니다. 부라타 치즈를 곁들인 염장 육류와 파소나 소고기 요리는 해산물 외에 다른 선택지를 제공합니다.

파스타와 밥 요리도 그 균형을 이어갑니다. 성게를 곁들인 링귀네, 붉은 새우 라구를 곁들인 시트러스 리조또, 키아니나 소고기 라구와 숙성 그라나 파다노 폰듀를 곁들인 메찌 파케리가 있습니다. 메인 코스로는 구운 농어, 겉을 살짝 익힌 참치, 해산물 모둠 튀김, 소고기 필레, 구운 소고기 갈비가 있습니다. 생선 선택에는 그날의 어획물도 포함됩니다.

디저트로는 바닐라 아이스크림, 수제 타르트, 과일, 레몬 셔벗이 어우러집니다. 부지 내 다른 곳에서는 와인 셀러가 선택한 와인을 치즈 보드와 함께 제공합니다. 벨라미는 또한 식사 자체를 선물로 제공하며, 레스토랑 경험과 객실 숙박을 결합할 수 있는 가능성도 제공합니다.

• 스테이크와 그릴
• 생선과 해산물
• 점심 식사
• 저녁 식사

길 찾기

Via Roma 86, 73024 Maglie, Italy

+390836312930 · www.hotelbelami.it/ristorante

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