Gasthaus Martens

가스하우스 마르텐스는 하일리겐로데 동쪽 슈투어의 조용한 시골 지역인 불프호프에 자리 잡고 있으며, 그 이야기는 1928년과 게지네 마르텐스로 거슬러 올라갑니다. 네 세대가 여관을 운영하고 현대화한 후, 2020년 8월에 새로운 주인에게 넘어갔으며, 새 주인은 이름과 아늑한 마을 가스하우스의 특성을 유지했습니다. 주방은 든든한 북독일 요리와 지중해 요리를 혼합하며, 메뉴는 양쪽을 명확히 보여줍니다. 지역 요리로는 바삭하게 튀겨 팬에 담아 구운 감자, 사과 소스, 오이 피클과 함께 제공되는 브레머 크니프, 적양배추를 곁들인 수제 소고기 롤라데, 사과와 양파를 곁들인 베를린 스타일 송아지 간, 수제 레물라드를 곁들인 햄 젤리가 있습니다. 스테이크와 돼지 메달리온은 용암석 위에서 구워지며, 하우스 버거는 블랙 앵거스 소고기와 레스토랑 자체 스푼 프라이를 사용합니다. 생선 애호가는 연어 필레, 사프란 소스를 곁들인 파이크 퍼치, 트러플 소스를 곁들인 도미 또는 마르텐스 생선 플래터를 주문할 수 있습니다. 지중해 쪽으로는 수제 치아바타 위의 브루스케타, 구운 양 치즈, 여섯 종류의 타르트 플람베, 파스타가 있으며, 코코넛 카레 소스에 시장 채소를 곁들인 비건 파스타도 포함됩니다. 어린이를 위한 짧은 메뉴도 있습니다. 수요일은 슈니첼 퍼레이드의 밤이며, 계절 카드는 연중 내내 변화하며 살구버섯, 아스파라거스, 케일, 불프호프 사냥 메뉴, 테이크아웃 거위가 있습니다. 여름에는 녹음을 바라보는 비어 가든이 문을 엽니다. 객실은 세례와 결혼식부터 회사 크리스마스 만찬까지 최대 100명의 파티를 수용하며, 팀은 다른 곳에서도 이벤트 케이터링을 제공합니다.

• 지중해 요리
• 독일 가정식
• 스테이크와 그릴
• 버거
• 생선과 해산물
• 채식
• 비건
• 점심 식사
• 저녁 식사
• 실내 좌석
• 야외 좌석
• 단체 및 연회
• 어린이 동반 가능

길 찾기

Wulfhooperstraße 22, 28816 Stuhr, Germany

+49 421 890681 · www.gasthaus-martens.de

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